餐厅服务工作总结范文2019.doc

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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我

2、们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。餐厅服务工作总结范文201910此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。　　中国人对吃很是喜爱，而如今的餐饮行业也是竞争力巨大，要想做好，那就要不断地总结，不断地更新。以下是由范文网小编为大家整理的“餐厅服务工作总结范文2019”，仅供

3、参考，欢迎大家阅读。　　公司员工餐厅自2019年x月份成立以来，我在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了餐厅的筹备工作和有序开展，确保了餐厅的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了大量的工作，具体表现在：　　一、完成的主要工作　　（一）、围绕大局，提高认识　　x月份以来，本人坚持一个中围绕大局，提高认识心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人

4、认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强餐厅管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使xx的正常工作得到了有序的开展，为猪场的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越　　。在此情况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上xx快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好餐厅不放松，使员工餐厅真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。　　特别是我能够紧跟xx工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服

5、务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。x月份以来，我都能以猪场工作大局为重，尽心尽力地做好自已的本职工作，很好的完成了工作任务。　　（二）、加强管理，规范运作　　员工餐厅的工作经常与干部员、加强管理，规范运作。加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而，而是尽心尽力地搞好各项服务。　　x月份以来，我们没有辜负公司和猪场领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面

6、的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。　　我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家在餐厅就餐犹如回到“家”的感觉。　　（三）、团结协作，优质服务　　员工餐厅的工作任务零碎而繁、团结协作，优质服务。团结协作杂，但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应提高优质服务。是我们工

7、作的重点，特别是刚成立时期，员工餐厅人手较少，工作量较大。　　天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在餐厅管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工提供优质的服务。深受场区员工称颂。　　（四）、抓好卫生、干净整洁　　加强餐厅卫生管理是饮食工作、抓好卫生、干净整洁。抓好卫生的重要工作环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，做为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每天对餐厅进行地面、门窗、

8、操作台、餐桌清洁，保持无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，保持个人卫生高标准，做到每餐、每天保持环境整洁，不间断对餐厅周围卫生进行打扫，保持卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使餐厅饮食环境达到卫生标准。　　（五）、计划采购、保证质量　　主、副食品的采购涉及到菜品、计划采购、保证质量。　　从这次餐饮