生物选修1第1-2章试题.doc

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1、高二生物期末冲刺（三）一、选择题、60分。1．下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜C．只要生物材料中含丰富的葡萄糖和果糖，就可直接用于还原糖的鉴定D．利用二苯胺试剂鉴定细胞提取物，若产生蓝色变化即表明有RNA存在2．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是(　　)A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉

2、的叙述，不正确的是A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖4．下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　)A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌

3、菌种5．以下操作用到接种环的是（）A．平板划线操作B．系列稀释操作C．涂布平板操作D．倒平板操作6．平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（）A.利于大肠杆菌的接种B.防止杂菌污染C.利于培养基的冷却D.防止皿盖冷却水倒流入培养基7．有关平板划线操作正确的是()A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可D．最后将平板倒置，放人培养箱中培养8．下列操作与灭菌无关的是（）A．接种前用火焰烧灼接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．培养基在

4、50℃时搁置斜面D．接种在酒精灯的火焰旁完成9.在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（）A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物C．涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布10．下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的曲线，正确的是(　　)11.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品的细菌数，在对应稀释倍数为106的培

5、养基中，得到以下几种统计结果，正确的是()。A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230B．涂布了两个平板，统计的菌落数分别是251和260，取平均值256C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值23312．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()。A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置13．下列有关

6、平板划线操作的叙述，不正确的是()。A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C．在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D．划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者14．下列有关稀释涂布平板法，叙述错误的是()。A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．在适宜条件下培养D．结果都可在培养基表面形成单个菌落15．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A．将接种环放在火

7、焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连16．关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是A．只能应用于固体培养基接种B．都可以用于微生物的计数C．接种培养后均可获得单菌落D．接种用具都需进行严格灭菌17．有关微生物营养物质的叙述中，正确的是A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量18．将接种有乳酸菌的4份100mL的牛奶分别装在100mL、200mL、300mL和400mL的烧瓶内，将瓶口密封，置

8、于适宜温度下培养，24h后，产生乳酸最多的是(　　)A．100mLB．200mLC．300mLD．400mL19.细菌培养