植物生理学笔记.doc

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1、-植物生理学绪论一、植物生理学是研究植物生命活动规律及调节机理的学科，其主要任务是研究和阐明植物体及其组成部分所进行的各种生命活动及其规律以及调节机理，同时研究环境变化对这些生命活动的影响。二、植物生命活动过程：物质与能量代谢、生长发育与生态建成、信息传递和细胞信号转导三、代谢：维持生物机体生命活动所必需的各种化学过程的总和。代谢分类：同化作用（合成代谢）、异化作用（分解代谢）产能代谢、耗能代谢四、植物生理学的研究领域：分子水平——亚细胞水平——细胞水平——组织水平——器官水平——个体水平——群体水平五、生理学与农业生产的关系：作物形成与高产理论（光合面积、光合时间、光合效率

2、、光合产物的消耗与分配）环境生理与作物抗逆性设施农业中的作物生理学植物生理学与作物育种相结合——作物生理育种第一章、植物细胞的结构与功能第一节、植物细胞的基本结构1、1665年胡克发现细胞（1838—1839细胞学说）2、细胞：除病毒和噬菌体以外的生物结构和功能的基本单位3、原生质体：4、质膜：包围细胞原生质的外膜5、内膜：细胞质中构成各种细胞器的膜6、内膜系统：由内膜包被的细胞器组成的系统7、膜脂的种类：磷脂、糖脂、硫脂、固醇8、膜蛋白：内在蛋白（载体、通道）外在蛋白9、细胞膜的结构：生物膜以脂类双分子层为骨架膜中存在内在蛋白和外在蛋白膜不对称性膜具有流动性10、细胞膜的功

3、能分室作用物质代谢和能量转换的场所转运功能信号识别和转换功能细胞间的连接功能参与细胞表面特化结构的形成11、质体是由前质体分化发育而成12、细胞骨架细胞骨架不仅在维持细胞形态、保护细胞内部结构的有序性方面起重要作用，而且还与细胞运动、物质运输、能量转换、信息传递、细胞分化和分裂、基因表达等生命活动密切相关13、细胞壁的典型结构：包间层、初生壁、次生壁14、细胞壁的成分：纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质酶、木质素（木本植物）15、细胞的全能性：活细胞都包含有产生一个完整机体的全套基因，具有发育成完整个体的能力16、细胞壁的功能：维持细胞形状，控制细胞生长物质运输与信息传递防御与

4、抗性代谢、贮存和识别功能17、共质体：植物生活细胞原生质体通过包间连丝形成一个连续的整体18、质外体：细胞质膜以外的包间层、细胞壁及细胞间隙也形成一个连续的体系19、包间连丝：贯穿细胞壁、连接相邻细胞原生质体的管状通道，是植物细胞的特征结构第二章、植物的水分生理1、植物体内水分的存在状态：自由水和束缚水2、水合作用：亲水物质可通过氢键吸附大量的水分子的现象3、束缚水：在细胞中被蛋白质等亲水大分子组成的胶体颗粒或渗调物质所吸附的不易自由移动的水分4、自由水：距离胶体颗粒或渗调物质远，不被吸附或受到的吸附力很小而能自由移动的水5、自由水：束缚水原生质代谢生长抗性高溶胶活跃快弱低凝

5、胶不活跃慢强6、水势细胞水势：溶质势：负值衬质势：负值（亲水物质吸附水形成束缚水）压力势：正值-零-负值7、植物细胞吸水形式渗透吸水：溶质势变化引起（根吸水）吸胀吸水：衬质势变化引起（干燥种子水势=衬质势，由衬质势影响）非代谢性吸水束缚水降压吸水：压力势变化引起，失水过多变成负值（蒸腾作用）8、成熟细胞水势=溶质势+压力势含液泡水势=溶质势质壁分离初始水势=0细胞完全吸水膨胀水势=负压力势=负强烈蒸腾水势=衬质势压力势=溶质势=0无液泡，干燥种子9、根吸水部位：主要在根尖，根毛区最强10、根吸水途径：质外体途径、共质体途径、越膜途径11根吸水的方式和动力（主动、被动）主动吸水

6、：细胞自身的生理代谢活动所引起的吸水过程（动力：根压）被动吸水：由地上枝叶蒸腾作用所引起的吸水过程12、伤流：从受伤或折断的植物组织流出的液体的现象13、吐水：没有受伤的植物如果处于土壤水分充足、天气潮湿的环境中，植物根尖或叶缘也有液体外泌14、伤流和吐水现象证明根有主动吸水现象15、影响植物吸水的因素(自身因素、气象因素、土壤因素)（1）土壤因素土壤水势：土壤含水量土壤水分存在状态（水势：束缚水<毛管水<重力水）土壤性质（黏土、壤土、沙石）土壤溶液浓度土壤通气状况土壤温度第四节、植物的蒸腾作用一、蒸腾作用及其生理意义1、蒸腾作用：植物体内水分以气态方式从植物的表面向外散失的

7、过程。2、生理意义：（1）蒸腾作用失水所造成的水势梯度是植物吸收和运输水分的主要驱动力（2）能够降低植物体和叶片温度（3）蒸腾作用所引起的上升液流，有助于根部吸收的无机离子以及根中合成的有机物转运到植物体的各个部分。二、植物蒸腾作用的部位及度量1、蒸腾作用部位（1）叶的蒸腾方式：角质蒸腾：通过角质层的蒸腾气孔蒸腾：通过气孔的蒸腾3、蒸腾作用的度量指标（1）蒸腾速率：植物在一定时间内，单位叶面积上散失的水量(用g表示)（2）蒸腾比率：植物每消耗一千克水所产生干物质的重量（3）蒸腾系数：植物制造一克干物质所