DB33∕T 2237-2019 林菌生态循环技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20B39DB33浙江省地方标准DB33/T2237—2019林菌生态循环技术规程Technicalregulationsforthemodeof‘forest-fungus’ecologicalcircular2019-12-30发布2020-01-30实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T2237—2019前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省林业局提出。本标准由浙江省林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：磐安县山之舟生态农业有限公司、磐安县市场监督管理局、浙江省林业科学研究院。本标准主要起草人：包金亮、张华珍、

2、卢淑芳、韦盛忠、张苏炯、俞叶飞、张晓勉、魏海龙、包立生、吕晓东、胡桂仙。DB33/T2237—2019林菌生态循环技术规程1范围本标准规定了林菌生态循环技术的术语和定义、循环模式、林地选择、林材种菌、林下育菌、菌渣养蛴螬、蛴螬喂鸡、蛴螬粪还林等方面的技术及要求。本标准适用于林-菌-虫-禽的生态循环种养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语GB15618土壤环境质量农用土地土壤污染风

3、险管控标准（试行）NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5099食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1林分foreststructure森林的内部结构特征，即树种组成、森林起源、林层成林相、林型、林龄、地位级、出材量及其他因子大体相似，并与邻近地段又有明显区别的森林地段。3.2林地woodland郁闭度0.2以上的乔木林地以及竹林地、疏林地、未成林造林地、灌木林地、采伐迹地、火烧迹地、苗圃地和县级以上人民政府规划的宜林地。3.3郁闭度crowndensity也称林冠层盖度，

4、是描述乔木层树冠连接程度的指标，以林冠层在阳光直射下的投影面积与林地面积之比表示。3.4DB33/T2237—2019林菌forest-fungus林下人工栽培食（药）用菌。4技术要求4.1循环模式林材种菌→林下育菌→菌渣养蛴螬→蛴螬喂鸡→蛴螬粪还林，参见附录A。4.2林地选择要求有林道，地势平缓，水源充足，林分郁闭度0.6～0.9为宜。空气、水、林地土壤应符合GB5749、GB15618的要求。4.3林材种菌4.3.1栽培季节根据食（药）用菌不同品种对温度的要求，合理安排栽培季节。一般春秋季节以中温型品种为主，冬季以低温型品种为主，夏季以高温型品种为主。4.3.2林材利

5、用收集利用林木抚育间伐枝材及竹木加工废弃物，符合NY/T5099要求。4.3.3栽培模式4.3.3.1林下覆土栽培林下覆土栽培适用于竹荪、灵芝、大球盖菇等。先制作菌料，再将菌料埋在土下，土层厚度3cm～5cm。4.3.3.2林下地摆栽培林下地摆栽培适用于香菇、平菇、猪肚菇等。先制作菌棒，再将菌棒采用立式或卧式，直接摆放在地面。菌棒间距5cm～10cm，行间留50cm～80cm的操作道。4.4林下育菌4.4.1林下育菌技术4.4.1.1覆土方式育菌栽培时一次性补足水分后，正常情况下依靠自然降雨和林地土壤的水分。如遇土壤湿度过低时，应喷水增湿。一般在栽培后20天～30天开始出

6、菇。具体菇种的栽培管理参照常规方法。4.4.1.2地摆方式育菌一般在栽培后10天～15天开始出菇。第一潮菇采收后，应及时补水。具体菇种的栽培管理参照常规方法。4.4.2病虫害防治技术2DB33/T2237—2019遵循“预防为主、防治结合”的原则，优先采用天敌防治、物理防治，必要时化学防治。病害主要有霉菌、细菌等竞争性杂菌。应合理布局生产设施、优化栽培环境、选用优质原料和菌种、规范操作。保持场地干燥、卫生。轻微霉菌用75%酒精擦拭或注射，严重时，移走深埋处理。虫害主要有螨、蚊、跳虫等。原材料要干燥、无霉变，场地要干燥卫生，菇柄不残留、污染菌棒及时移走深埋处理。采用蜘蛛、猪

7、笼草、防虫网、粘虫板、电子杀虫灯、中药杀虫剂等绿色防控措施。确实必要时，应选用已经在国家登记的可以在食用菌生产上使用的农药进行防治。使用的农药应符合NY/T393的要求。出菇期间不得向菇体喷洒任何农药。4.4.3采收根据食（药）用菌的品种商品性要求，确定采收标准、采收时间和采收方法。采收后应进行采后处理，去除杂质，拣出伤、残、病菇，分拣后归类放置。4.5菌渣养蛴螬4.5.1菌渣处理林下食（药）用菌采收后，先剔除发霉的菇渣。覆土栽培的就地使用；地摆栽培的菌棒先去袋，再铺成畦床，宽度1m以内，长度一般控制在20m以内或视林地条件而