慢性非萎缩性胃炎食谱.doc

《慢性非萎缩性胃炎食谱.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、慢性非萎缩性胃炎食谱　　慢性非萎缩性胃炎食谱　　茯苓山药包子　　原料：茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，生姜2克，胡椒粉1克，麻油2克，绍酒2克，食盐4克，酱油2克，大葱5克，骨头汤30毫升。　　制作：先把茯苓、山药洗净，文火焙干，碾成细末，与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上，加入发面、水适量，揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加酱油拌匀，将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中，拌匀成馅。　　待面团发成后，加碱水适量，揉匀，搓成3~4厘米粗长条，按量揪成20块面团，将剂子挤压成圆面皮，包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内，

2、沸水上笼，用武火蒸15~20分钟即成。　　用法：早餐时食用。　　功效：健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等，症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。　　患上慢性非萎缩性胃炎的人一定要试试这个食疗方，效果真的很好的哦，不仅仅可以调理胃部健康，还可以增强抵抗力，让身体变得越来越好。　　猪肚烧姜附　　原料：猪肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，盐6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。　　制作：先把猪肚洗净，入沸水中煮10~15分钟，切成小方条。然后把附片洗净，放入锅中，加水适量，置武火上熬沸，继用文火

3、熬2~3小时，离火待用。再把姜、葱、蒜洗净，切成薄片。　　最后把铁锅置旺火上，放入菜油，炼熟，即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黄色时，倒入附片汤及附片，继投肚条、食盐，烧至肚条软烂，投入味精、水豆粉，起锅装盘。　　用法：作配餐菜肴。　　功效温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。　　甲鱼益胃汤　　原料：甲鱼1只(300克以上)，知母20克，沙参30克，山药50克。　　制作先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂即可。　　用法：单食或

4、作配餐菜肴。　　功效：养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。　　很多人认为甲鱼是凉性的食物，胃不好的人应该不吃的，或者是少吃，但是这个甲鱼的食疗法是可以治疗慢性非萎缩性胃炎的，做法告诉您了哦，一定要试试看哦。　　理中汤　　原料：人参6克，干姜6克，白糖10克。　　制作：先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮一次，熬一次。然后将白糖放入和匀即可。　　用法：每天服4~5次，每次50~60克。　　功效：温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃

5、炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。　　慢性萎缩性胃炎治疗　　慢性萎缩性胃炎西医治疗　　(1)一般治疗　　慢性萎缩性胃炎患者，不论其病因如何，均应戒烟忌酒，避免使用损害胃粘膜的药物如阿斯匹林、消炎痛、红霉素等，饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物，积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。　　(2)弱酸治疗　　经五肽胃泌素试验测定证实低酸或无酸患者可适量服用米醋，每次1~2匙，一天3次;或10%稀盐酸05~10ml，饭前或饭时服，同时服用胃蛋白酶合剂，每次10ml，1天3次;亦可选用多酶片(dpp)或胰酶片治疗，

6、以改善消化不良症状。　　(3)抗幽门螺旋菌治疗　　慢性萎缩性胃炎时，胃酸降低或缺乏，胃内细菌孽生，尤其是幽门螺旋杆菌检出阳性率很高。应用抗生素类药物，对促进慢性萎缩性胃炎的症状改善有一定疗效。　　常用于清除幽门螺旋杆菌的治疗方法是：三钾二橼络合铋(tdb，denol)，每次120mg，1天4次，服用4~6周;羟氨苄青霉素胶囊，每次05g，1天4次;呋喃唑酮(痢特灵)100mg，1天3~4次。　　这些药物不仅能清除幽门螺旋杆菌，而且对减轻和消除伴同的活动性胃炎有帮助，对幽门螺旋杆菌有治疗作用的药物还有庆大霉素、黄连素、甲硝咪唑、四环素、氟哌酸等。　　(4)抑制胆汁反流和改善

7、胃动力　　消胆胺可络合反流至胃内的胆盐，防止胆汁酸破坏胃粘膜屏障，方法为每次3~4g，1天3~4次。硫糖铝可与胆汁酸及溶血卵磷脂结合，也可用于治疗胆汁反流，方法为05~1g，1天3次。亦可给予熊去氧胆酸(udca)，每次100mg，每日3次。　　1.所食食品要新鲜并富于营养，保证有足够的蛋白质、维生素及铁质摄入。按时进食，不暴饮暴食，不吃过冷或过热的食物，不用或少用刺激性调味品如鲜辣粉等。　　2.节制饮酒，不吸烟，以避免尼古丁对胃粘膜的损害;避免长期服用消炎止痛药，如阿斯匹林及皮质激素类药物等，以减少胃粘膜损害。