DB32∕T 2243-2012 有机鲜食葡萄生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20B31备案号：37020-2013DB32江苏省地方标准DB32/T2243-2012有机鲜食葡萄生产技术规程Technicalregulatianfortheorganicfoodproductionofgrape2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2243-2012前言为规范有机鲜食葡萄生产，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由江苏省农业科学院提出。本标准起草单位：江苏省农业科学院

2、、南京国环有机产品认证中心。本标准主要起草人：钱亚明、赵密珍、张纪兵、吴伟民、王庆莲、王壮伟、袁骥、蔡伟建、于红梅。DB32/T2243-2012有机鲜食葡萄生产技术规程1范围本规程规定了鲜食葡萄有机生产的产地要求、转换期与平行生产、品种选择、栽培方式、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫草害防治、采收以及管理体系。本标准适用于江苏省范围内有机鲜食葡萄的种植生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

3、用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药残留最大限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB/T19630有机产品NY/T469葡萄苗木DB32/T1003-2006绿色食品鲜食葡萄生产技术规程3术语和定义GB/T19630、NY/T469和NY/T470中所确立的术语和定义适用于本规程。4产地要求4.1环境要求产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，地形开阔，阳光充足，通风良好，地下水位0

4、.8m以下，土壤pH值在6.5～7.5左右。产地的土壤环境质量、农田灌溉用水水质和环境空气质量应符合GB/T19630要求。4.2产地权属产地边界应清晰，所有权和经营权应明确，按照GB/T19630的要求建立并实施了有机生产管理体系。4.3缓冲带在有机生产区域四周以道路、墙体等物理屏障或者种植非葡萄作物作为缓冲带。缓冲带应确保有机生产区域不受污染，缓冲带上种植的作物必须按照有机生产进行管理，但不能认证为有机产品。5转换期与平行生产5.1转换期有机鲜食葡萄的转换期至少为收获前的36个月，在转换期间应按照本标准进行生产管理。1DB3

5、2/T2243-2012新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。5.2平行生产在有机鲜食葡萄同一生产单元内，不应存在平行生产，否则，应严格按照GB/T19630执行。6品种选择优先选择抗病虫、抗逆性强的欧美杂交种葡萄如巨玫瑰、希姆劳特、巨峰、金星无核等，或者早、中熟欧亚种葡萄如森田尼无核、维多利亚等。严禁选用需要激素处理的葡萄品种。7栽培方式宜采用双十字“V”型架或高宽垂“

6、T”型架进行设施避雨栽培，同时，设施四周应铺设防鸟网。8定植8.1定植前准备开挖定植沟可参照DB32/T1003-2006。每666.7㎡一般施入农家肥或市购有机肥1500kg～2000kg，农家肥应进行充分腐熟和无害化处理，市购有机肥应通过有机认证机构许可。禁止使用化学合成或含有转基因及其衍生物的肥料。8.2苗木选择嫁接苗或自根苗，嫁接苗选用砧木为SO4、5BB等。苗木质量应至少达到NY/T469二级苗要求。8.3定植时间与定植方法参照DB32/T1003-2006执行。8.4定植密度株距一般为2m～2.5m、行距2.5m～3

7、m，每667㎡定植株数为89株～133株。长势旺的葡萄品种如希姆劳特、森田尼无核等适当稀栽，长势中庸或较弱的品种如巨玫瑰可适当密植。9整形修剪参照DB32/T1003-2006执行。10花果管理10.1整穗、定穗参照DB32/T1003-2006执行。10.2疏果落花后15d～20d，疏去过密的果粒和小果粒。10.3植物生长调节剂处理2DB32/T2243-2012禁止使用任何化学合成的植物生长调节剂诱导无核果、促进果粒膨大和拉长果穗等。10.4果实套袋与摘袋在花后1个月左右进行果实套袋。根据不同品种的果型特点，选择大小适宜、没

8、有经过化学物质处理的专用葡萄果实袋。套袋时先将果袋撑开，由下向上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到结果枝上，用封口丝扎紧。摘袋与否参照DB32/T1003-2006中7.3执行。11土、肥、水管理11.1深翻改土与松土保墒于果实采收后结合秋施基肥对全园进行人