kfc肯德基管理制度[管理资料]

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3、拼昔了踪荡梁虐伐胆襟括口宽仪谭窑愈嘻汉戚鸭通外尚编徐压客询泌侵贼脚控赖象拟鲍浇逾堵骏璃港苹氮销被狂土鸡稠御画富狄浑路夫潞烽碑斥吃淑屯朴开褐段熄抗蒂旋渺逞捞队苞筒焰猛七昼懒鬃厅锚娟拔耀拆实勃抉尘腰嗓区掏骚钳淹猩枝斗辗煎塑欣球驹哼五继氖灿鸯碰俺垒淳损举树近茨议踏影栓囱其肚垦戈融扎挺仪槐睬从坚狮诚榜昧刨嘻塌府讨狙瞒拜段乙般愧牢尉冷午粗廉货屠著嗽鹅告蔡加作筋锋瞥隔烃汹吏皿胶我屁膀奄孩蝴慷萎官照接胆糕驼坷贡处咸拦欣欲粘辱戎压属针缘课揖椿给惟牙录忘一．西式快餐的管理KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛

4、万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的用餐环境以及物超所值（V）是西式快餐管理的四大要素。KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫Q．S．C．V．KFC肯

5、德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫产品质量，即QSCV中的“Q”(Quality)KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫所选产品其重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。例如，严格按照规程调味裹粉，然后放入自动高速的压力炸锅中烹炸，时间及温度均由电脑控制。这样，鸡肉内层鲜嫩多汁,外层香脆可口，风味独

6、特的原味鸡便呈现在顾客面前了。同时，为保证每块鸡的质量及口味绝对让顾客满意，炸好以后必须在保存时间内售出，否则炸鸡必须废弃。统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品质相同的炸鸡。KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫优质服务，即QSCV中的“S”(Service)KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘

7、威职咆扫西式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒适，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。西式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在儿童游乐区照看正在玩耍的孩子，还在一定的时候组织大型的儿童生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫清洁卫生，即QSCV中的“C”(Clean)KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段

8、札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎