维生素C含量高的食物.doc

《维生素C含量高的食物.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、维生素C含量高的食物水果中维生素C的含量，不同种类差异很大。苹果、梨、葡萄、桃、李等含量少，每百克含维生素C5－15毫克，柑、桔、柚、橙等每百克果肉含维生素C40－120毫克。草莓每百克含维生素C50－70毫克，酸枣和大枣每百克含量达到300－400毫克。中华猕猴桃每百克含维生素C120－400毫克，猕猴桃属的狗枣猕猴桃、毛花猕猴桃和阔叶猕猴桃每百克浆果含维生素C达到700－1100毫克。沙棘果汁叶酸，每百克含维生素C980毫克，余甘子每百克含维生素C1000毫克，金樱子和刺梨每百克含维生素C达到1500－2500毫克，它们都是水果中维生素C

2、含量高的植物种类。菜如果按100克鲜菜中维生素C含量的（草头）118毫克，萝卜缨77毫克，甜椒72毫克，油菜薹65毫克，花椰菜（花菜）61毫克，抱子甘蓝（汤菜）57毫克，苦瓜56毫克，豆瓣菜52毫克，绿花菜51毫克，青苋菜（青米苋）47毫克。1刺梨[茨梨，木梨子]2585(毫克)2酸枣900(毫克)3柿叶茶866(毫克)4甜椒(脱水)846(毫克)5掐不齐[鸡眼草，牛黄草]270(毫克)6决明(鲜)264(毫克)7枣(鲜)243(毫克)8沙棘204(毫克)9白菜(脱水)187(毫克)10VC橘汁187(毫克)11黑醋栗[黑加仑]181(毫克)

3、12扁蓄菜[竹节草]158(毫克)13野苋菜[假苋菜]153(毫克)14辣椒(红，小)144(毫克)15酢浆草[酸酸草，酸溜溜]127(毫克)16油菜(脱水)124(毫克)17俉芛粕[翌飪ㄛ媼珔]118(毫克)18苜蓿[草头，金花菜]118(毫克)19沙参叶[白参]104(毫克)20蜜枣(无核)104(毫克)21土三七[景天三七]90(毫克)22鸭跖草[竹叶菜，淡竹叶]87(毫克)23碱蓬[棉蓬，猪毛菜]86(毫克)24菜花(脱水)[脱水花椰菜]82(毫克)25菠菜(脱水)82(毫克)26浓缩橘汁80(毫克)27大蒜(脱水)79(毫克)28

4、萝卜缨(白)77(毫克)29芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]76(毫克)30茴芹76(毫克)31香菜(脱水)75(毫克)32酸刺74(毫克)33食用黄麻73(毫克)34甜椒[灯笼椒，柿子椒]72(毫克)35芥菜(大叶)[盖菜]72(毫克)36鱼腥草[蕺菜，臭菜]70(毫克)37番石榴[鸡矢果，番桃]68(毫克)38豌豆苗67(毫克)39油菜薹[菜薹]65(毫克)40野葱[沙葱，麦葱]64(毫克)41固体桔子饮料63(毫克)42辣椒(青，尖)62(毫克)43苦苦菜62(毫克)44中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]62(毫克)45余柑子[油柑子]62(毫克)46菜花

5、[花椰菜]61(毫克)47枸杞菜[枸杞，地骨]58(毫克)48红菜薹[紫菜薹]57(毫克)49汤菜57(毫克)50苦瓜[凉瓜，癞瓜]56(毫克)51白薯叶[甘薯叶]56(毫克)52独行菜55(毫克)53蜜枣55(毫克)54小旋花[狗儿蔓]54(毫克)55乐陵枣54(毫克)56红果[山里红，大山楂]53(毫克)57豆瓣菜[西洋菜，水田芥]52(毫克)58败酱[胭脂麻]52(毫克)59西兰花[绿菜花]51(毫克)60芥菜(小叶)[小芥菜]51(毫克)61萝卜缨(小萝卜)51(毫克)62麦瓶草[米瓦罐]49(毫克)63香菜[芫荽]48(毫克)64枸

6、杞子48(毫克)65大白菜(白梗)[黄芽白]47(毫克)66苋菜(绿)47(毫克)67蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶]47(毫克)68草莓[洋莓，凤阳草莓]47(毫克)69番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]46(毫克)70香茅46(毫克)71水萝卜[脆萝卜]45(毫克)72乌菜[乌塌菜，塌棵菜]45(毫克)73芦笋[石刁柏，龙须菜]45(毫克)74独行菜(宽)45(毫克)75白菜薹[菜薹，菜心]44(毫克)76藕[莲藕]44(毫克)77刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜]44(毫克)78珠茶44(毫克)79荠菜[蓟菜，菱角菜]43(毫克)80牛至43(毫克)81桂圆

7、43(毫克)82木瓜[番木瓜]43(毫克)83苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]41(毫克)84胡萝卜缨(红)41(毫克)85萝卜缨(青)41(毫克)86荔枝41(毫克)87甘蓝[圆白菜，卷心菜]40(毫克)88香椿[香椿芽]40(毫克)89毛核桃40(毫克)90豆角(白)39(毫克)91节瓜[毛瓜]39(毫克)92地肤[益明，扫帚苗]39(毫克)93黄麻叶37(毫克)94薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]36(毫克)95油菜36(毫克)96白花桔梗36(毫克)97栗子(熟)[板栗]36(毫克)98车前(鲜)36(毫克)99木薯35(毫克)100蒜苗35(毫克

8、)