白酒中乙醇含量测定.doc

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1、Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse白酒中乙醇含量测定一、实验目的1.了解折光仪测定液体化合物的纯度的原理。2.掌握折光率因素法和工作曲线法测定样品含量的方法原理。3.学会阿贝折光仪的使用。二、实验原理三、实验仪器与试剂仪器:阿贝折光仪一台、擦镜纸、滤纸。试剂:无水乙醇、蒸馏水、白酒。四、操作步骤1、工作曲线法(1)配制乙醇—水体系的溶液:用酒精比重计配制含乙醇(V/V)10%,30%,40%,50%,60%五个工作溶液。仪器的清理,校正:将棱镜打开,用棉球

2、蘸取丙酮擦洗棱镜上下两面,晾干。用滴管在下面加2—3滴蒸馏水,注意:滴管不能碰到棱镜,润湿后关闭,测定蒸馏水的折光率,与表对照,得出校正值。(2)工作液的测定:按折光仪的使用方法,测定工作液的折光率,以浓度为横坐标,折光率为纵坐标绘制工作曲线。(3)样品的测定:按折光仪的使用方法,测定待测液的折光率,在工作曲线上找出其相应浓度。2、折光率因素法:(1)乙醇—水体系折光率因素(F)的测定:根据工作曲线法所得结果,用已校正好阿贝折射计,按折光仪的使用方法测定与之浓度接近的工作液的折光率,并再次测定同温度蒸馏水的折光率,按下式分别计算折光

3、率因素(F)值,并取平均值为结果。(2)待测液的含量测定:用已校正好的阿贝折射计,按正常的使用方法测定折光率,并计算其含量:C末=F(n末—n0)五、注意事项1、折光仪棱镜必须注意保护,不能在镜面上造成刻痕。不能测定强酸、强碱及有腐蚀性的液体。也不能测定对棱镜、保温套之间的粘合剂有溶解性的液体。2、每次使用前后,应仔细认真地擦洗镜面,待晾干后再关上棱镜。3、仪器在使用或储藏时均不得曝于日光中。不用时应放入木箱内,木箱置于干燥的地方。放入前应注意将金属夹套内的水倒干净,管口用东西封起来。4、经常做彻底擦洗和检查。六、附注:表2-15不

4、同温度下水和乙醇的折光率温度/℃水的折光率乙醇的折光率141.333481.36210161.333331.36120181.333171.36048201.332991.35885241.332621.35803261.332411.35721281.332191.35557321.33164七、思考题1、简述测定折光率的原理及测定折光率的意义。2、将实验温度下所测得的乙醇折光率换算为20℃时的折光率。以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляо

5、бучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;pasàdesfinscom

6、merciales.

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