新鲜的大闸蟹怎么保存.doc

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1、新鲜的大闸蟹怎么保存　　1、捆扎。捆扎大闸蟹不仅能够让大闸蟹更好处理，而且也可以减少大闸蟹的体力消耗，延长大闸蟹存活时间。　　2、盖上湿荷包。水分太多大闸蟹可能窒息，水分太少也不利于大闸蟹存活，而湿荷包能够长时间保持湿度，又能通风遮光，一举两得。　　3、放进保鲜柜。注意哟，是放入保鲜柜而非冷冻柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可，不能层叠；。否则大闸蟹可能会因为温度过低而死掉。而死掉的大闸蟹是有毒，不能吃的。　虽然无论是新鲜大闸蟹还是熟的大闸蟹都能够保存数天，但新鲜的才是最美味的，所以大家在购买的时候最好能

2、够按照需要适量购买，以避免因太多而吃不完的问题。,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。