T∕ZZB 1568-2020 预包装龙井茶.pdf

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1、ICS67.140.10X55团体标准T/ZZB1568—2020预包装龙井茶Pre-packagedLongjingtea2020-03-30发布2020-04-01实施浙江省品牌建设联合会发布T/ZZB1568—2020目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件...........

2、.........................................................13术语和定义........................................................................14基本要求..........................................................................25技术要求..........................................................................36试

3、验方法..........................................................................47检验规则..........................................................................58标志、标签、包装、运输、贮存......................................................59质量承诺..................................................................

4、........6附录A（资料性附录）下沉比的检测方法................................................7ⅡT/ZZB1568—2020前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由浙江省浙江制造品牌建设促进会提出并归口。本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制订。本标准主要起草单位：杭州龙冠实业有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）：浙江省标准化研究院、浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、中国农业科学院茶叶研究所、浙江天福茶业有限公司。本标准主要起草人：孙业良、陈瑞鸿、姜爱芹、蒋建平、晓风清、陆德彪、

5、孙彩霞、刘栩、边磊、黄诚。本标准评审组组长：盛华栋。本标准由浙江省标准化研究院负责解释。IIT/ZZB1568—2020预包装龙井茶1范围本标准规定了预包装龙井茶的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于预包装龙井茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量规定GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量规定GB5009

6、.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T8314茶游离氨基酸总量的测定GB/T18650地理标志产品龙井茶GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T1070茶叶包装通则GH/T1077茶叶加工技术规程DB33/T239龙井茶加工技术规程DB3301/T1085龙井茶手工机械组合操作规程JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫

7、总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义GB/T18650界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1预包装龙井茶pre-packagedLongjingtea1T/ZZB1568—2020经预先定量包装的龙井茶产品。3.2酚氨比phenolammoniaratio茶叶中茶多酚含量与茶氨酸含量的比值。3.3下沉比subsidenceratio龙井茶在规定的冲泡条件下，下沉芽叶数量