高中生物 分子与细胞1学案 新人教版必修1.doc

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湖南省衡南县第九中学高中生物分子与细胞1学案新人教版必修1第五章细胞的能量供应和利用（第1、2节）一、酶：1.酶的概念：酶是由活细胞产生的，具有催化效应的生物大分子。2.酶的化学本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。3.酶的特性：①具有高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107——1013倍；②具有专一性：一种酶只能催化一种或一类底物；③反应条件温和4．影响酶活性的因素（1）温度（2）PH值5.影响酶促反应速率的因素（1）温度(2)PH(3)酶的浓度（4）底物的浓度酶促反应速率底物浓度酶量一定酶促反应速率酶的浓度二、ATP1.ATP的结构简式：A-P~P~P中文名称：三磷酸腺苷，~代表高能磷酸键，通常原理腺苷的那个高能磷酸键易断裂释放能量,形成ADP酶12.ATP与ADP的相互转化：ADP+Pi+能量ATP酶2注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）ATP释放的能量不能再用于合成ATP(3)反应的场所不同3．ATP合成的场所：在动物细胞中可以在线粒体和细胞质基质中产生，在植物细胞中除了线粒体和细胞质基质，叶绿体也可以产生ATP4.ATP的去路：ATP水解释放能量，可以转化成热能、光能、电能、机械能、渗透能等用于生物体的各种生命活动。注意，光合作用产生的ATP只能用于其暗反应阶段不能用于其它生命活动。课文填空： 1、细胞中每时每刻都进行着化学反应，统称为，是细胞生命活动的基础。2、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为。3、（P78实验考查）实验过程中可以变化的因素称为，其中人为改变的变量称作，随着自变量的变化而变化的变量称作，对实验结果能造成影响的其他可变因素称作。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做。该实验中的自变量是。加热促使过氧化氢分解，是因为加热为反应物过氧化氢提供了反应所需的；而Fe3+和过氧化氢酶促使过氧化氢分解，是因为它们都能。4、理解概念：酶（1）：由产生的。（2）作用：降低，具有催化作用。故而酶在化学反应前后化学性质和数量均，在细胞内或外、生物体内或外均能发挥作用。（3）本质：为有机物，其中绝大多数为，少数为。故而酶为分子化合物，组成它们的单体是或。5、酶的特性表现在：（1）酶具有高效性：同无机催化剂（Fe3+）相比，酶降低活化能的作用更，因而催化效率更。（2）酶具有专一性：每一种酶只能催化化学反应，而不能催化所有的反应。例举下列酶所催化的反应物：过氧化氢酶；脲酶；麦芽糖酶；蛋白酶；唾液淀粉酶；纤维素酶。（3）酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性。温度和PH偏高或偏低，酶的活性都会明显。当温度过低时，酶的活性。当温度过高、PH过低或过高时，酶的活性。6、如图，为生物体内与生物体的新陈代谢密切相关的某一化合物的结构式，回答：（1）该物质的中文名称是，英文名称缩写是。（2）该物质的结构式可简写成。说出简写式中各部分的含义：（3）该物质含有个高能磷酸键，每个高能磷酸键水解时释放的能量多达kJ/mol，所以说该物质是细胞内的一种化合物。 （4）该物质可以水解，实际上是指该物质中。列出细胞内该物质水解的化学反应式：。该反应中释放的能量将用于、、、。等方面。可见该物质是细胞中绝大多数需要能量的生命活动的直接提供物质。（5）列出细胞内该物质合成的化学反应式：。分析：动物、人、真菌和大多数细菌的细胞内，完成上述反应时所需的能量均来自于；绿色植物的细胞内，完成上述反应时所需的能量来自于。可见该物质在细胞内的主要来源是。（6）在活细胞内，（4）与（5）所列反应是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，其重要意义表现在为生物体内部提供了稳定的供环境，使细胞得以及时而持续地满足各项生命活动对的需要。（7）在活细胞内，（4）常与能反应联系，（5）常与放能反应联系。也就是说，能量通过该物质在两种反应之间循环流通，因此，该物质被比喻成细胞内流通的。在动植物、人、真菌和细菌体内均为上述情况。（8）上述（4）与（5）所列反应（不能、能）被称为可逆反应，其理由是：①从反应条件看，催化（4）的酶是，而催化（5）的酶是。②从能量来源看，（4）释放的能量来自于，而（5）合成该物质的能量来自于。③从场所看，（4）反应场所较多，而（5）场所是、、。反馈练习：1、纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7~9克／升，在70℃~80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%~60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（）A．酶具有多样性B．酶具有高效性C．酶具有专一性D．酶具有溶解性2、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是（）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水3、活细胞内酶合成的主要场所和原料分别是（）A.细胞核核苷酸B.线粒体氨基酸C.高尔基体氨基酸D.核糖体氨基酸或核苷酸4、ATP分子简式和18个ATP所具有的高能磷酸键数目分别是（）A．A—P—P～P和18个B．A—P～P～P和36个C．A～P～P和36个D．A～P～P～P和54个5、据测定，世界著名重量级拳王――霍利菲尔德平均每次出拳的力量高达200磅，试问能引起如此之高的拳击力量的直接供能物质是（） A.人体细胞内的ATPB.饮食中的糖类C.人体细胞内的糖类D.人体细胞内的脂肪6、ADP转变为ATP需要（）A．Pi、酶、腺苷和能量B．Pi、酶C．酶、腺苷和能量D．Pi、酶和能量7、下列A、B、C3张图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系，请据图回答下列问题：⑴图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是。⑵图B中，a点所对应的温度称。⑶图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是。⑷将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲，乙。⑸图C表示了催化反应的速率变化曲线。A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶三、课后练习(1)：1、占细胞膜总量50%以上的物质是A、糖类B、蛋白质C、脂质D、水2、下列物质中，能以协助扩散方式进入细胞的是A、二氧化碳B、葡萄糖C、乙醇D、甘油3、下列有关细胞膜功能的叙述错误的是A、将细胞与外界环境隔开，保证细胞内部环境的相对稳定B、控制物质进出细胞C、进行细胞间的信息交流D、提高细胞内化学反应的速率4．下列关于磷脂的生物学功能的叙述中，正确的是A．具有生物学活性，对生命活动起调节作用B．构成生物体表面的保护层C．是生物体的储能物质，具有保温作用D．是构成生物膜的重要成分5．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理活动的完成与细胞膜的下列哪一特点有关？A．选择透过性B．主动运输C．一定的流动性D．保护作用6．细胞膜与其完成各种生理功能相适应的重要结构特点是：A.磷脂分子排列成双层　　B.两侧膜物质分子排列不对称C.蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中　　D.膜物质分子的运动使其具有一定的流动性7．科学家在用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。你认为当时确定细胞膜存在的依据最可能是A．动物细胞有明确的边界B．植物细胞有明显的固定的形态C．细胞能够分裂D．物质进出细胞受到控制8．下列关于细胞内各种生物膜的结构和组成的叙述中，错误的是A．主要由蛋白质、脂类和少量糖类组成 B．磷脂双分子层是各种生物膜的基本骨架C．不同生物膜上的蛋白质的种类和数量不同D．内质网膜能生成高尔基体膜，说明两者化学组成完全相同9．细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是A．糖蛋白B．脂质C．蛋白质D．核酸10.某科学家在研究细胞膜运输物质时发现有下列四种关系，分别用四种曲线表示在研究具体的物质X时，发现与曲线②和④相符，试问：细胞膜运输物质x的方式是A．主动运输B．自由扩散C．内吞和外排D．无法判断11、物质的跨膜运输对细胞的生存和生长至关重要。右图为物质跨膜运输几种方式的示意图，请据图回答：（1）组成细胞膜的A、B两种物质通常不是静止的，而是处于。（2）图中甲物质跨膜运输方式是，丙物质跨膜运输方式是。（3）细胞膜的功能特点。12．下图是物质出入细胞的跨膜方式模式图，据图回答下面的问题([]内请填入相应的字母，上填写相关名称)。e分别代表各种物质分子或离子（1）B代表；C代表物质。（2）与b相比，e方式的不同之处是。（3）CO2从细胞中出去方式是[]_________________；葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞的方式是[]。课后练习(2)： 1、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，滴入过氧化氢酶的试管内（）A．产生的气泡多，燃烧得不猛烈B．产生的气泡多，燃烧得猛烈C．产生的气泡少，燃烧得不猛烈D．产生的气泡少，燃烧得猛烈2、在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是（）A．产生气泡B．溶液呈紫色C．溶液呈蓝色D．砖红色沉淀3、一分子ATP具有的腺苷、高能磷酸键、磷酸基团的数量依次是（）A．1、2、3B．1、1、2C．1、2、2D．2、2、34、下列有关ATP叙述中正确的是（）A．ATP的分子简式是A—P—P～PB．所有植物细胞中的ATP都是由叶绿体产生的C．ATP的分子简式是A—P～P～PD．所有生物中全部生命活动都离不开ATP5、关于ATP与ADP相互转化的叙述正确的是（）A.物质和能量的变化是可逆的B.物质和能量的变化均不可逆C.物质变化可逆，能量变化不可逆D.物质变化不可逆，能量变化可逆6、ATP之所以能作为能量的直接来源是因为（）A.ATP在细胞内数量很多B.ATP中的高能磷酸键很稳定C.ATP是生物体内的唯一可以释放能量的化合物D.ATP中的高能磷酸键储存的能量多且很不稳定7、过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的氧气能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，某学生设计了如下实验。参照上图所给信息，回答下列问题。（1）3号试管内加入的物质是。（2）设计2号试管作为对照的具体目的是。（3）如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第号试管。