高中生物 专题6 课题2 胡萝卜素的提取预习案新人教版选修1.doc

《高中生物 专题6 课题2 胡萝卜素的提取预习案新人教版选修1.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、课题2胡萝卜素的提取【教学目标】1．知识与技能（1）了解有关胡萝卜素的基础知识。（2）初步了解提取胡萝卜素的流程。（3）掌握纸层析法分离分子的原理。2．过程与方法（1）阅读文本，识记有关胡萝卜素的基础知识。（2）探究萃取法提取胡萝卜素的技术。（3）体验纸层析法鉴定胡萝卜素。3．情感态度与价值观领悟科学探究的方法，形成严谨、创新及勇于实践的科学态度。【预习任务】1．简述胡萝卜素的性质、提取天然β—胡萝卜素的主要方法。2．识记提取胡萝卜素的实验流程。3．初步理解溶剂的选择方法。4．初步理解影响萃取的因素。5．比较胡萝卜素提取装置和浓缩装置的异同。【自主检测

2、】1．提取胡萝卜素的方法主要有、、。2．对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（）A．胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素3．萃取的效率主要取决于（）A．原料颗粒的大小B．原料的紧密程度、含水量C．萃取剂的性质和使用量D．萃取的温度和时间4．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，下列哪一项不符合要求（）A．能充分溶解色素B．与水混溶C．对人无毒害作用D．易与产品分离【小组检查落实】检查预习任务1、2、3、4记忆情况