中国餐厨垃圾处理行业现状及未来五年投资决策分析报告

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1、中国餐厨垃圾处理行业现状及未来五年投资决策分析报告观研天下（北京）信息咨询有限公司观研天下企业发展咨询第一站中国餐厨垃圾处理行业现状及未来五年投资决策分析报告大纲 餐厨垃圾是一个外延非常广泛的概念，Priceet等认为食物生产、运输、分配及消费中产生的废弃部分都属于餐厨垃圾[1]。而根据中国住房和城市建设部制定的《餐厨垃圾处理技术规范》（征求意见稿），餐厨垃圾是指“饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。包括家庭厨余垃圾、市场丢弃的食品和蔬菜垃圾、食品

2、厂丢弃的过期食品和餐饮垃圾等”。在通常的观念及论述里面，餐厨垃圾则基本上专指家庭厨房、公共食堂及餐饮行业的食物废料和食物残余，这种专指用“厨余垃圾”（在部分文献中将餐厨垃圾等同于厨余垃圾）来称呼可能会更为恰当。报告来源：观研网--中国企业发展咨询首站报告网址：www.proresearch.org报告价格：印刷版：RMB7200电子版：RMB7200印刷版+电子版：RMB7500 　观研天下企业发展咨询第一站 我国餐厨垃圾每年产量不低于6000万吨，但却没有得到良好处理，目前已经达到的无害化处理率不足10%，主要原因在于缺乏

3、行业引导和完善的盈利模式。根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2015年，将全面推进生活垃圾分类试点，在50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资109亿元，到“十二五”末达到3万吨/日的处理能力，即使按照“十二五”规划，到2015年末也仅为18%的处理率，缺口很大。 　 “十二五”期间，我国开始逐步推出新的政策促进餐厨垃圾处理行业的发展，2011年4月，国务院转批十六部委共同发出《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知》，更加明确的提出国家对餐厨垃圾处理处臵的具体

4、要求，即在2015年前，全国范围将有超过200个城市均要建设餐厨垃圾的处理处臵设施，且将利用循环经济发展专项资金（6.3亿元）进行直接支持。报告大纲第一篇发展与概论第一章餐厨垃圾处理相关概述第一节餐厨垃圾简述一、餐厨垃圾分类二、餐厨垃圾的特征三、餐厨垃圾危害与污染第二节厨垃圾资源与利用一、物法二、物理法第三节餐厨垃圾单独处理的必要性第二章全球餐厨垃圾处理与经验借鉴第一节全球餐厨垃圾处理运行环境浅析第二节观研天下企业发展咨询第一站全球餐厨垃圾处理总况一、全球餐厨垃圾排发量二、国外餐厨垃圾处理表面三、餐厨垃圾资源化处理工艺的环境

5、影响分析四、餐厨垃圾处理技术五、国际餐厨垃圾处理的情况第三节部分国家餐厨垃圾处理政策与措施分析一、美国餐厨垃圾管理政策与措施二、日本餐厨垃圾管理政策与措施三、英国餐厨垃圾管理政策与措施四、韩国餐厨垃圾管理政策与措施五、其他国家餐厨垃圾管理政策与措施第四节经验借鉴第三章全球餐厨垃圾处理与经验借鉴第一节国内餐厨垃圾处理的状况一、含水率高二、有机物含量高三、产量大第二节餐厨垃圾产量、成分与存在主要问题一、产量二、成分三、存在主要问题第三节观研天下企业发展咨询第一站餐厨(饮)垃圾会产生危害一、影响城市市容和人居环境二、作为饲料喂养家

6、畜，也就说俗称的“泔水猪”。三、废弃食用油脂所产生的危害第四节餐厨垃圾处理处置技术及各地实例一、主要技术应用二、各地处理实例第四章中国城市餐厨垃圾处理技术应用研究第一节北京市餐厨垃圾处理一、基本情况二、主要工作三、主要经验四、工作规划第二节上海市餐厨垃圾处理一、管理措施二、主要问题及原因分析三、对策建议第三节西宁市餐厨垃圾处理管理一、西宁市餐厨废弃物资源化利用的现状和取得的成效二、西宁市加强餐厨废弃物管理的主要做法第四节观研天下企业发展咨询第一站宁波市餐厨垃圾处理一、宁波市餐厨垃圾处置现状二、宁波市餐厨垃圾处置的主要做法三、

7、工作规划第五节厦门市餐厨垃圾处理一、基本概括二、厦门市主要有三种厨余垃圾回收处理模式第六节杭州市餐厨垃圾处理一、市场化管理二、制度化管理第五章中国城市餐厨垃圾分级回收处理模式探索第一节餐厨垃圾资源回收价值及污染状况一、餐厨垃圾资源回收价值二、餐厨垃圾给环境带来的污染第二节餐厨垃圾回收现状及存在的问题一、餐厨垃圾回收现状二、当前餐厨垃圾回收中存在的问题第三节建立完善的餐厨垃圾回收体系一、调整相关政府部门职权，形成统一管理二、制定餐厨垃圾分级回收质量标准第四节观研天下企业发展咨询第一站餐厨垃圾回收体系的建立一、回收点设置二、回收

8、中心三、资源再生企业四、无害化填埋场第二篇技术应用与经济分析第六章中国餐厨垃圾处理主要技术研究第一节餐厨垃圾的特点一、高含水率二、易腐烂三、营养丰富第二节餐厨垃圾造成的污染第三节餐厨垃圾独立处理的必要性第四节国内外技术发展一、物理处理二、高温好氧堆肥三、厌氧发酵四、餐厨垃圾处理机五、饲料化