青岛啤酒节与慕尼黑啤酒节的异同-广东工业大学会展导论课程论文.doc

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1、.啤酒节与慕尼黑啤酒节的异同摘要：慕尼黑啤酒节(TheMunichOktoberfest)原名“十月节”，起源1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为啤酒节。每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动，也是世界三大啤酒节之一。国际啤酒节起源于1991年，每年在的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天，是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。是亚洲最大的啤酒盛会。自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达百余万人。

2、本文将就啤酒节与慕尼黑啤酒节进行比较。关键词：啤酒节慕尼黑啤酒节异同目录一、异1、起源时间2、主要举办目的3、对参节啤酒的要求4、群众参与活动和舞台表演的差异。5、两种节庆运作中管理的规化差异。二、同1、均有浓厚热烈的节日气氛2、均有良好的产业优势3、均有效地推动了经济的发展三、啤酒节对比慕尼黑啤酒节应有的"个性化"发展方式分析1.强化传统2.固定节日举行日期3.取消分会场,4、“零门槛”也能带来高收益..一、异1、起源时间慕尼黑啤酒节起源于1810年，距今已有202年的历史，历史上，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了179届

3、了。而啤酒节起源于1991年，截止至2012年共举办了22届，相对慕尼黑啤酒节还略显年轻。2、主要举办目的啤酒节的举办以拉动经济发展为主要目的，1990年前后，中国外部环境面临诸多不利因素，在经历了改革开放第一个飞跃发展时期后，全市对外开放和经济发展的速度开始放缓，国生产总产值增长率从以前的年均20%降至1989年的11%，1990年前三季度全市地方全民工业完成产值仅比上年同期增长1.03%，全市社会商品零售总额扣除物价因素，实际增长仅为2.1%。当时国许多城市为适应改革开放的需要，促进当地经济发展和社会繁荣，利用自身优势纷纷举办各类节会

4、活动，取得了良好的经济效益和社会效益。作为沿海开放城市，借鉴外地经验，利用自身优势和特点，发展具有国际影响力的拳头产品，并以此为突破口，进一步发展全市经贸、旅游和对外交往，加速全方位开放步伐成为当务之急。1986年市旅游局首次向市政府提出举办啤酒节的建议。1990年市有关领导和市旅游局、啤酒厂等部门提出利用啤酒优势，举办国际啤酒节，以促进全市的对外开放。以现在看来，啤酒节则是近乎完美地完成了任务，调查显示，目前，啤酒节对市经济贡献超过两个“黄金周”之和。而慕尼黑啤酒节主要倾向于传统文化，从其可看起源可看出，第一届慕尼黑啤酒节即为1810年

5、10月12日巴伐利亚的王储路德维希与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行的盛大婚礼，因此次庆典的欢乐给人们留下了深刻的印象，所以人们提议此后每年在相同的时间点举行类似的全民性活动。其次，从慕尼黑啤酒节上的活动亦可看出，节日的第一天上午，来自巴伐利亚、德国其他州以及奥地利、瑞士、法国的游行队伍聚集在一起，人们身穿艳丽多彩的民族服装及传统古装在慕尼黑市长及酒厂老板乘坐的富丽堂皇、花团锦簇的马车引领下，浩浩荡荡、威武雄壮地涌向黛丽丝草场。中午12时，随着礼炮12响，顿时鼓乐齐奏、彩旗飞扬、人声沸腾。市长在作简短致辞后，打开第一桶啤酒，啤酒

6、节便在沸腾的欢呼声中揭开了序幕。这时身穿传统服装的啤酒女郎用单耳大酒杯将新鲜啤酒不断地送到迫不急待的饮客面前。许多身穿鹿皮短裤、背心等民族服装的巴伐利亚人手举啤酒杯穿行在大街上，他们逢人便高喊"干杯"，气氛十分热闹。另一方面，慕尼黑啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。..3、对参节啤酒的要求慕尼黑啤酒节只出售优质的慕尼黑本地啤酒，德国其它地方的啤酒，甚至慕尼黑之外的巴伐利亚本地啤酒都没有机会露脸，更谈不上外国的牌子了。啤酒节并非各啤酒厂商借机搭台唱戏、寻找商机的商品交易会

7、，它就是一个纯粹的民间节日。慕尼黑啤酒节规定，只有那些保留慕尼黑传统酿造方法、符合1487年“慕尼黑纯度要求”和1906年“德国纯度要求”的优质慕尼黑本地啤酒，才可以在啤酒节上亮相。目前啤酒节只允许销售6家啤酒酿造厂的啤酒，包括保拉纳、奥古斯丁，勒文和狮子等品牌。。慕尼黑市参议员施密特表示，如果允许非慕尼黑的啤酒厂进入，世界有钱的大啤酒商就会携巨资前来，慕尼黑周边那些小酿造厂就没什么竞争力了。而啤酒节并无对参节啤酒的地域要求，除最初几届啤酒节因为没有名气而吸引不到外国厂商外，此后的啤酒节上出现了越来越多的外国啤酒品牌，使啤酒节越来越走向国

8、际化。例如第二十一届国际啤酒节上，除啤酒以外，包括美国百威和米勒、丹麦嘉士伯、荷兰喜力、德国贝克、墨西哥科罗娜、日本的麒麟和朝日、新加坡虎牌等世界十大啤酒品牌均有场馆和展位。4、群众参与活动和