八年级生物上册 5.2.2食用真菌教案 （新版）冀教版.doc

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1、食用真菌课题课型食用真菌年级日期初二新授主备人复备人授课人教学目标1、认识蘑菇的形态结构和能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式;2、认识一些常见的食用真菌;3、能够鉴别有毒的蘑菇。重点1、认识蘑菇的形态结构和能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式;2、能够鉴别有毒的蘑菇。难点1、认识蘑菇的形态结构和能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式;2、认识一些常见的食用真菌。教学过程学生活动设计意图授课人标注一、检查预习蘑菇的营养方式是什么？二、引入新课由图片引入新课三、新课讲授1、蘑菇的结构：（1）子实体：菌盖（菌褶，菌褶里含有孢子）、菌柄（2）地下菌丝2、蘑菇的营养

2、方式——腐生生活蘑菇通过地下菌丝吸收腐殖质或土壤里的水分和有机养料，进行腐生生活。3、蘑菇的生殖方式——孢子生殖当蘑菇的孢子成熟了后会散落下来，一旦孢子落到条件适宜的地方，就会萌发出菌丝，然后从菌丝上长出子实体。4、蘑菇的呼吸方式：有氧呼吸。5、我国已经发现的食用真菌有800多种，其中常见的食用真菌：香菇，平菇，猴头菇，牛肝菌，灵芝，木耳等。6、食用真菌与人类的关系：（1）食用真菌不仅味道鲜美，为我们提供丰富的蛋白质和维生素，以及铁，钙，镁等矿物质。（2）有些食用真菌还具有药用价值。如：灵芝，冬虫夏草，马勃，茯苓等都是名贵的药材。7、毒蘑

3、菇的特征：一般颜色鲜艳，不生虫蛆，菌盖顶部有黏液或瘤状突起；菌柄上有菌环，受伤后易变色，有辛、辣、苦、臭等特殊气味。四、课堂小结五、巩固练习书本111页的当堂练的练习六、布置作业创新练习：基础夯实学生自主完成食用真菌的习题检查预习情况为新课作准备讲授分析，了解运动的基础当堂练习检测学生掌握情况布置作业，巩固本节内容板书设计教学反思