超临界二氧化碳在萃取中的应用(许嘉骏).doc

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1、.LULIANGUNIVERSITY分类号：密级：毕业论文（设计）题目:超临界二氧化碳在萃取中的应用系别:化学化工系专业年级:化学工程与工艺2012届姓名:许嘉骏学号:20120707330指导教师:康艳珍教授..2016年05月23日..背白..原创性声明本人重声明：本人所呈交的毕业论文，是在指导老师的指导下独立进行研究所取得的成果。毕业论文中凡引用他人已经发表或未发表的成果、数据、观点等，均已明确注明出处。除文中已经注明引用的容外，不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究

2、成果做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名：日期：..关于毕业论文使用授权的声明本人在指导老师指导下所完成的论文及相关的资料（包括图纸、试验记录、原始数据、实物照片、图片、录音带、设计手稿等），知识产权归属吕梁学院。本人完全了解吕梁学院有关保存、使用毕业论文的规定，同意学校保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权吕梁学院可以将本毕业论文的全部或部分容编入有关数据库进行检索，可以采用任何复制手段保存和汇编本

3、毕业论文。如果发表相关成果，一定征得指导教师同意，且第一署位为吕梁学院。本人离校后使用毕业论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时，第一署位仍然为吕梁学院。论文作者签名：日期：指导老师签名：日期：..摘要二氧化碳在温度高于临界温度Tc=31.26℃，压力高于临界压力Pc=72.9atm的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的100倍，因而具有惊人的溶解能力.用它可溶解多种物质，然后提取其中的有效成分，具有广泛的应用前景.超临界二氧化碳是目前研究最广泛的流体之一，因为它

4、具有以下几个特点：(1)CO2临界温度为31.26℃，临界压力为72.9atm，临界条件容易达到.(2)CO2化学性质不活泼，无色无味无毒，安全性好.(3)价格便宜，纯度高，容易获得.在超临界状态下，CO2对不同溶质的溶解能力差别很大，这与溶质的极性，沸点和分子量密切相关，一般来说有以下规律：亲脂性，低沸点成分可在104KPa(约1大气压)以下萃取，如挥发油，烃，酯，醚，环氧化合物，以及天然植物和果实中的香气成分，如桉树脑，麝香草酚，酒花中的低沸点酯类等；化合物的极性基团(如-OH，-COOH等)愈

5、多，则愈难萃取.强极性物质如糖，氨基酸的萃取压力则要在4×104KPa以上.另外化合物的分子量愈大，愈难萃取；分子量在200～400围的成分容易萃取，有些低分子量，易挥发成分甚至可直接用CO2液体提取；高分子量物质(如蛋白质，树胶和蜡等)则很难以二氧化碳萃取.本文旨在研究中药材有效成分的萃取，侧重于药材中稀少皂苷的分离，分析超临界二氧化碳在萃取中药材中的优势及降低成本的方法。关键词：超临界二氧化碳；中药材；优势；降低成本；皂苷。....目录第1章绪论-1-1.1适用超临界二氧化碳萃取的中药材有效成分

6、-1-1.1.1挥发油-1-1.1.2生物碱类...............................................-1-1.1.3黄酮类.................................................-1-1.1.4皂苷类.................................................-2-1.1.5醌类及其衍生物.........................................-2-1.2

7、影响萃取的因素-2-1.3传统的溶剂提取-3-第2章超临界二氧化碳萃取皂甙类.................................-5-2.1皂甙类的来源.............................................-5-2.2皂苷类的物化性质.........................................-5-2.2.1物理性质..............................................-5-2.2.2化学性

8、质-6-2.3皂苷类常用分离方法.......................................-5-2.3.1分段沉淀法............................................-6-2.3.2铅盐沉淀法............................................-6-2.3.3传统皂苷分离方法的不足-7-2.4超临界二氧化碳萃取皂苷类..............................