DB43∕T 1259-2017 菌糠栽培草菇技术规程.pdf

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1、ICS65.020B30DB43湖南省地方标准DB43/T1259—2017湖南省标准信息公共服务平台菌糠栽培草菇技术规程RulesforthetechnologyofcultivationofVolvariellavolvaceawithspentmushroomsubstrate2017-02-17发布2017-04-17实施湖南省质量技术监督局发布DB43/T1259—2017目次前言……………………湖南省标准信息公共服务平台…………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………

2、………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14场地环境与管理………………………………………………………………………………………15生长环境条件………………………………………………………………………………………26栽培技术……………………………………………………………………………………………27病虫害防治……………………………………………………………………………………………48档案管理……………………………………………………………

3、…………………………………5附录A（资料性附录）常用药剂品种…………………………………………………………………6附录B（规范性附录）生产操作档案…………………………………………………………………7附录C（规范性附录）投入品使用档案………………………………………………………………8附录D（规范性附录）物候期记载档案………………………………………………………………9IDB43/T1259—2017前言本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标湖南省标准信息公共服务平台准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省供销合作

4、总社提出并归口。本标准起草单位：湖南省春华生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所。本标准起草人：陆欢、徐宁、黄晓辉、胡汝晓、王小艳、彭运祥、王春晖、姜性坚。IIDB43/T1259—2017菌糠栽培草菇技术规程1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了菌糠栽培草菇的场地环境与管理、生长环境条件、栽培技术、病虫害防治、档案管理等内容。本标准适用于以菌糠为基质栽培草菇。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本文件，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用

5、这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。GB/T12728食用菌术语GB/T23599草菇菌种NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728确定的术语和定义适用于本标准。3.1菌糠栽培食用菌后的废弃培养料。本标准适用于以杏鲍菇或金针菇菌糠为基质栽培草菇，其它菌糠可参照执行。4场地环境与管理4.1场地选择应符合NY/T2375的要求。4.2栽培场所4.2.1砖墙式菇房用砖搭建菇房，宽9m，长（25～50）m，脊高（3～4.5）m，内设（

6、4～6）层床架，每层床架高60cm，双面用水泥砂浆抹面不得有缝隙。采用新风换气装置进行通风。4.2.2泡沫保温菇房1DB43/T1259—2017用钢材搭架、聚氨酯保温板围成，宽3m，长7m，高4m，中间留1m宽过道，两边设1m宽层架，层架设（4～5）层床架，每层床架高60cm。采用新风换气装置进行通风。4.2.3消毒应符合NY/T2375的要求。4.2.4灭虫湖南省标准信息公共服务平台应符合NY/T2375的要求。5生长环境条件5.1温度草菇菌丝生长温度为（10～43）℃，适温为（30～39）℃，子实体分化发育适宜温度为（27～31）℃，子实体生长适宜温度为（2

7、8～32）℃。5.2湿度草菇培养料含水量为65%左右为宜。菌丝生长阶段，空气相对湿度为70%左右；出菇阶段，空气相对湿度为（85～95）%。5.3光照草菇菌丝体生长不需要光照，子实体发育阶段需要适量的散射光，最适光照为50lx。5.4空气草菇是好气性真菌，出菇阶段，控制CO2浓度为（0.03～0.10）%。5.5酸碱度培养料pH调至（8.0～8.5）为宜。6栽培技术6.1栽培季节草菇属高温型菌类，宜5月至7月做种，6月至10月出菇。从播种到采收只需2周左右，栽培周期为（20～30）d。6.2菌种挑选耐高温高湿、优质、抗病性强的菌种，应符合GB/T23599的要求。

8、6.3草菇