11蔬菜生菜技术教案

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1、电大附设中专教案学科蔬菜生产技术班级日期课题茄果类辣椒生产技术课时数2课程性质教学目标1学习辣椒的生物学性状2了解辣椒的类型和品种3掌握辣椒的栽培技术教学重点辣椒的生产栽培技术教学难点辣椒的田间管理第3页共3页电大附设中专教案教学过程分课时计划（内容、步骤、方法）附记一、辣椒又名辣茄、番椒、海椒、线椒、秦椒、甜椒、菜椒、青椒。辣椒果实含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素以及多种无机盐，有很高的营养价值，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最。（一）生物学性状1、形态2、生长发育期（1）发芽期（2）幼苗期（3）开花结

2、果期3、对环境条件的要求（1）温度辣椒属喜温蔬菜，发芽期以25度为宜，低于15度不能发芽。辣椒幼苗期要求较高温度，自昼以25度——30度，夜间以20度——25度为宜。（2）光照辣椒对日照长短不敏感，光饱和点也较低。（3）水分辣椒不耐旱，不耐涝。（4）养分辣椒对土壤营养要求较高。如营养不良，尤其是氮素不足或过多，或磷肥不足，往往导致大量落花、落蕾、落果。要求氮、磷、钾三元素并重。（5）土壤辣椒对土壤的要求不严格，一般沙土、黏土均可栽培，而以土壤肥沃、土层深厚、排水良好的壤土为佳。（二）类型和品种1、干（线）椒类

3、2、青椒类（三）干椒露地栽培1、播种育苗2、施足底肥，适期定植3、田间管理4、病虫害防治第3页共3页1、采收（一）青（甜）椒春季覆盖栽培1、品种选择2、培育早壮苗3、施足基肥，盖膜提温4、适时定植，合理密植5、田间管理6、病虫害防治7、采收（二）采种干椒品种采种最好采摘中前期红熟果实，晒干或烘干后用脱粒机分选种子。种子晾晒至含水量低于10%时，即可装袋，放在干燥、阴凉、通风处保存。小结第3页共3页