01实验室管理规范

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1、东莞多美达食品有限公司作业文件文件名称：实验室管理规范文件编号：DMD-QW-PK-01制定单位：品质技术部文件版本：A生效日期：2009年05月15日编制批准作业文件文件编号DMD-QW-PK-01版号A0实验室管理规范页次1/2生效日期2009-5-151.目的规范化验室管理，使化验室工作正常动作；规范化验人员安全操作，防止因违反安全操作造成对工作人员及厂房，设备的危害。2.范围适用于化验室管理3.内容3.1化验室管理制度3.1.1化验室制定仪器管理，使用制度，安全制度，本室工作人员应严格掌握，认真执行。3.1.2进入化验室必须穿工作服，非实验人员不得进入化验室，严格执

2、行操作规程。3.1.3实验室内物品摆放整齐，试剂定期检查有无明晰标签，不得在冰箱，烤箱内存放和加工私人食品。3.1.4贵重仪器如分析天平，显微镜等故障应及时报告管理人员说明原因。药品，器材未经批准不得擅自外借或转让，更不得私自拿出。3.2仪器管理使用制度3.2.1实验室所用的仪器，容器要符合标准要求，计量器具经计量部门检定合格方能使用。3.2.2仪器安放要合理，贵重仪器需备有操作指导书，并严格按操作规程进行，对违反操作堆积致使仪器损坏，要追究当事者责任，精密仪器不得随意移动，若有损坏需要修理时，不得私自拆动。应通知管理人员并经同意后送相关部门维修。3.2.3各种仪器（除了冰

3、箱，培养箱除外），使用完毕后要立即切断电源，旋钮复原归位，待仔细检查后，方可离去。3.2.4一切仪器设备未经部门管理人员同意不得外借，要保持仪器设备清洁。3.3药品的管理使用制度3.3.1依据化验室的任务，定期采购各种药品试剂，领回后进行登记。3.3.2化学试剂、药品专人管理，放入柜中上锁。3.3.2药品试剂陈列整齐，放置有序，避光，防潮，通风干燥，瓶签完整，易燃，挥发，腐蚀品种单独存放，未经批准不得私自外借。3.3.3称取药品试剂后要盖好，必要时，可封口或黑纸包裹，不使用过期或变质药品。作业文件文件编号DMD-QW-PK-01版号A0实验室管理规范页次2/2生效日期200

4、9-5-153.4玻璃器皿管理使用制度3.4.1玻璃器皿使用前应除去污垢，并用清洁液清洗，后用清水冲洗干净备用。强酸性或易腐蚀性洗液需有明显标识，定点存入，使用后统一回收处理，以防误用。3.5安全制度3.5.1工作人员工作时必须穿着工作服，必要时需戴手套，以免腐蚀性溶液溅到皮肤上。实验中的废弃物品统一回收，适用于化验室管理及成品留样管理集中处理，不得随意丢弃。3.5.2在进行高压消毒等工作时，工作人员不得擅自离开现场，应认真观察温度，时间。3.5.3严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作进行，如发生菌液，病原体溅出容器外时，应立即进行有效的消毒彻底消毒，安全处理后方能离开现

5、场。3.5.4工作完毕，手部用清水肥皂洗净，必要进可用消毒水泡手，然后用水冲洗工作服应经常清洗，保持整洁。3.5.5实验完毕，即时清理现场和实验用具，对染菌带毒物品，进行消毒灭菌处理，有微生物生长的培养基不得随意丢弃，以免污染其他食品，器具，水源及人员，其培养器皿应经过高压杀菌后再进行清洗。3.5.6在硫酸配制时，将浓硫酸沿烧杯壁边缓缓注入水中，并用玻璃棒不断搅拌，严禁将水直接倒入浓硫酸中，如有酸，碱液溅到皮肤上，需先用大量清水冲洗后，再用低浓度碳酸氢钠或硼酸溶液擦试，重伤者需立即送院就医。3.5.7在硝酸银的配置时，如有溅到皮肤上，用肥皂水和清水彻底冲洗，如不慎荐到眼睛，

6、提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，立即送院就医。3.5.8有机溶剂引起失火时，需使用灭火器或沙士灭火，严禁用自来水灭火。3.5.9每天下班，尤其节假日前认真检查水、电和正在使用的仪器设备，关好门窗，方可离开。