九年级化学 第十二单元《化学物质与健康》复习学案 人教新课标版.doc

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1、《第十二单元化学物质与生活》复习课学案班级学号姓名家长签名【悟与问：一】六种营养素对人体有什么作用？缺少其中的某一种营养素会造成什么不良后果？请归纳整理六大类营养素对人体的作用的相关知识，并完成下表。要求分别从第Ⅰ、第Ⅱ、Ⅲ栏内选取合理选项的字母或序号，填在对应的答案栏内。Ⅰ、营养素Ⅱ、主要生理功能Ⅲ、食物来源答案①②③④⑤⑥A．在人体内经氧化提供能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量B．调节新陈代谢、预防疾病和促进身体健康C．是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。起运输载体

2、和催化剂的作用D．有利于人体内各器官中所产生的一切废物的排出，占人体体重的60%～70%a．以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含量较高b．花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等中含量丰富c．水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、蛋类、牛奶、羊奶等富含丰富d．存在于植物的种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯、甘蔗、甜菜等e.主要来自于食物，不足时可通过食品添加剂和保健药剂补充f.主要靠喝水,此外食物中所含的水,代谢产生的水①－－②－－③－－④－－⑤－－⑥－－【练一练】食物的成分主要有蛋白质、糖类、

3、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是；主要提供人体所需维生素C的食物是；油脂对人体的作用是。【悟与问：二】化学元素对人体有什么作用？缺少这些元素对人体健康会造成什么影响？请将下列三者关系用连线连接，掌握化学元素对人体的作用。人体内元素分类元素化学元素对人体的作用·钙··钠和钾··铁··锌··硒··碘··氟·①血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输②构成人体骨架、对人体起着支撑作用③起调节细胞内

4、外的渗透压和维持体液平衡的作用④影响人体发育⑤甲状腺素的重要成分⑥有防癌、抗癌作用⑦能防治龋齿常量元素·微量元素·【友情提醒】一年一度的中考进入倒计时，由于考生用脑过度、能量消耗较大，因此，考生的饮食问题既牵动着家长、老师的心，考生自己也要克服不良饮食习惯。如上午的学习中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响学习的效果，而且容易发生低血糖昏厥现象。所以，吃好早餐给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。请根据今天你的早餐，分析是否达到合理营养和均衡膳食的要求。早餐

5、富含的营养素或元素请从“营养全面、能量充足和搭配合理”等方面分析说明今天早餐的利与弊利弊【我会计算】课本中有这样一段话：“油脂在人体内完全氧化时，每克放出39．3kJ的能量，在正常情况下，每日需摄入50g~60g油脂，它供给人体日需能量的20%~25%。”按每日摄入50g油脂，它供给人体日需能量的20%计算，通常情况下，人体每天需要多少能量？【求医问药】俗话说，“三分治，七分养”，药物是“治”标，“（营养素）养”才是治本。一些疾病是因缺乏营养素而引起，身体会有意无意向我们发出种种信号。下面就请你

6、用所学知识，为患者提出科学合理的建议。主要病征诊断营养对策小资料头晕、乏力失眠可能缺乏钙：食物来源牛奶、豆类及豆制品、虾皮、芝麻酱中钙含量丰富。铁：动物肝脏、全血和肉类维生素A：最好来源动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋等；深绿色或红黄色蔬菜和水果维生素C：主要存在于蔬菜和水果锌：牛肉、羊肉、牡蛎、蟹肉、芹菜中含有丰富的锌碘：吃海产品、加碘盐都可摄取足够的碘硒：食物中以蘑菇、酵母、芹菜、粗粮、鱼、动物内脏中的含量较高甲状腺肿大可能缺乏味觉减退,食欲不振甚至厌食可能缺乏防止“蛀牙”引起的牙疼可能缺

7、乏牙龈肿胀和出血可能缺乏夜晚视力降低可能缺乏【献计献策】是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么（分组讨论，达成共识）【补钙措施】。【选择理由】。【提高警惕】将引起下列中毒事件的主要物质的化学式或名称写在后面的括号内。（1）使用燃气热水器不当，造成煤气中毒事件。（）（2）使用工业用盐作调味品，使人中毒。（）（3）做胃镜检查时误将碳酸钡当成钡餐（主要含硫酸钡）服用引起中毒。（）（4）饮用假酒中毒。（）（5）霉变的大米、花生、面粉、玉米和

8、豆类等食用后损害人的肝脏。（）（6）新房装潢后室内的有害气体。（）【悟与问：三】常见的塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途如何？有机合成材料对我们的生活有什么意义？建议从身边的物质开始，鉴别它们是什么有机合成材料做的，在此基础上，学会用实验区分天然高分子材料和合成高分子材料的方法。化合物（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外）无机化合物有机化合物：含有机小分子化合物：如甲烷、酒精、葡萄糖等有机化合物（有机高分子材料）链状结构网状结构天然有机高分子材料，如：。合成有机高分子材料氧化物→热性→热性【