微生物在农业中的应用.ppt

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1、第九章微生物在农业中的应用一、微生物在畜禽水产养殖业中的应用二、微生物在植物保护中的应用三、微生物在肥料中的应用一、微生物在畜禽水产养殖业中的应用1、微生态制剂定义：1974年首先被美国学者R•E•Parker称之为Probiotics，目前国内把这个词又译为促生素、益生素、生菌素、促菌生、活菌制剂、微生态制剂等。1989年，Fuller重新定义为“一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”。（不太准确：除整肠以外，还会有促生长作用）作用机理保持动物肠道内微生态平衡补充营养成分防止有害物质的产生提高机体免疫功能功能上：调整和治

2、疗因肠道微生态失调症、促生长生产工艺固体发酵：生料发酵（以麸皮、粕类为主）和熟料发酵（麸皮、淀粉、蛋白胨、酵母膏）生料发酵：菌量少（约5-30亿/克），杂菌多熟料发酵：菌量高（可高达300-400亿/克），杂菌少液体发酵：斜面→摇瓶→种子罐→发酵罐→离心浓缩→喷雾干燥（或吸附干燥、或低温干燥、或冷冻干燥）液体发酵产品稳定性、外观、流动性要好于固体发酵产品，但在实际应用时因为去除代谢物而效果差于固体发酵产品。市售产品芽孢杆菌类：枯草、地衣、纳豆、蜡样乳酸菌类：嗜酸乳杆菌、乳酸链球菌、干酪乳杆菌、粪链球菌、植物乳酸菌、双歧杆菌酵母类：啤酒酵母、假丝酵母曲霉类

3、：黑曲霉、米曲霉新型微生态制剂乳酸芽孢杆菌酪酸菌微生态制剂状况及发展趋势目前，微生态制剂在国内销售量约为3万吨（不连水质净化剂，以200亿/克计。来自广东海大集团），主要为枯草、地衣及其复合菌剂；目前研发主要针对仔猪腹泻、具有整肠作用的新型微生态制剂开发；剂型研究。2、微生物酶制剂种类：淀粉酶非淀粉酶：木聚糖酶（小麦、米糠日粮）、β-葡聚糖酶（大麦日粮）、甘露聚糖酶（豆粕日粮）、纤维素酶（秸秆类）、杂粕酶（α-半乳糖苷酶）其它：植酸酶（替代磷源）、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶等作用：促进营养物的消化吸收，消除营养不良和减少腹泻的发生。主要是对于早期幼小畜禽来讲

4、主要是其内源酶分泌不足。一般在常规日粮饲料中添加以淀粉酶、蛋白酶为主的复合酶。消除饲料原料中的抗营养因子及降解难于消化的成分。饲料中的抗营养因子是植酸盐和非淀粉多糖，包括β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、纤维素、果胶，而消除这些抗营养因子的酶制剂就是：植酸酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶。生产固体发酵：麸皮、粕类和一些无机盐为培养基，菌种一般为木霉类。液体发酵：斜面→摇瓶→种子罐→发酵罐→超滤浓缩→喷雾干燥（或吸附干燥、或低温干燥、或冷冻干燥）目前，国内菌种一般采用基因工程菌巴斯德毕赤酵母来表达（如植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、脂肪酶）；纤维素

5、酶采用农杆菌介导技术的里氏木霉；木聚糖酶也有通过农杆菌介导技术的长枝木霉来分泌的。固体发酵：酶活较液体发酵低，但酶系较多；液体发酵：酶活高，但酶系单一。饲用酶的应用模式畜禽等的喂养方式是以粉料或颗粒的方式来喂养的。当使用粉料时，酶可以直接先加到预混料，混合好，均匀混合进去。水产料要高温制粒，为了避免饲料制粒的活性损失，可采用稳定化技术（物理包埋、化学修饰、点突变）和制粒后喷酶技术（采用液体酶通过喷雾系统，将酶均匀地涂布到还保持余热的颗粒饲料表面，利用余热加水分蒸发。均匀性要注意）饲用酶制剂研发趋势提高生物发酵效价，大幅度提高酶活性。集多种酶有同一微生物生

6、产。研制能耐高温的酶。酶的应用方面，研究酶与日粮成分的相互作用，以确定所需酶的种类；同时研究酶在肠道内的作用方式，和不同日粮状况下酶的最佳组成，以及加酶后哪些氨基酸和微量元素或矿物质可以不加或少加。所有这些将带来较高的经济效益。3、其它兽药（如吉他霉素、多粘菌素、杆菌肽锌、新型抗菌肽和溶菌酶）、疫苗（灭活疫苗、抗体疫苗）发酵饲料：发酵豆粕、发酵秸秆发酵床技术（应用技术非常关键）水质调节剂：EM、光合细菌、硝化细菌、净水剂（应用技术非常关键）二、微生物在植物保护中的应用阿维菌素(avermectin)是杀线虫和节肢动物(特别是螨类)的抗生素。它能增加虫体内

7、的γ-氨基丁酸，后者对神经有抑制作用。Streptomycesavermitilis球孢白僵菌(Beauveriabassiana)的菌丝长出金龟甲尸体表面球孢白僵菌杀死松毛虫、蝗虫和家蚕松毛虫僵蚕(家蚕幼虫感染白僵菌而致死的干燥带菌虫体)棉铃虫幼虫的环节处被核型多角体病毒感染.80%的昆虫病毒都是农林业中常见的鳞翅目害虫的病原体，因此是害虫生物防治的巨大资源库。微生物农药的特点研发的选择余地大，开发利用途径多无公害、无残留，安全环保特异性强，不杀伤害虫天敌及有益生物，维持生态平衡不易产生抗药性环境相容性好生产工艺简单见效慢、稳定性差、易受环境影响微生物

8、杀虫剂微生物杀菌剂微生物除草剂微生物植物生长调节剂微生物农药的种类微生物杀虫剂—