南粳5055品种介绍.doc

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1、南粳5055品种介绍南粳5055号，又名宁5055号，是江苏省农科院粮食作物研究所育成的，继南粳46号以后的又一个优良食味粳稻新品系。利用日本优质粳稻与江苏优质高产粳稻杂交，经数代筛选培育而成的优质粳稻。用这种大米煮成的米饭晶莹剔透，口感柔软润滑，富有弹性，冷后不硬。2009年8月在全国优质粳稻优良食味品评会上，南粳5055获得三等奖。2010年，在全省举行的粳稻优质米食味品尝鉴定会上，“南粳5055”获得评比一等奖，综合评分超过日本优质稻米品种越光。2011年3月9日在“第六届全国粳稻米大会”上

2、，被评为全国“优质食味粳米”，被评为“江苏最好吃的大米”。食用方法:1.将适量米加入电饭锅，用清水漂洗2-3次；2.干米于水按1：1.2比例加水，浸泡10-30分钟；3.蒸煮过程不要揭开锅盖或搅拌米粒；4.煮熟后闷上10-30分钟。存储方法：为了保持大米的品质，最好将大米置于温度低于25℃，湿度小于70%的环境下，开包后请尽快食用。