高二化学人教版教学课件第三章 烃的含氧衍生物 第3节《羧酸 酯》课时.ppt

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1、第三章烃的含氧衍生物第3节羧酸酯（课时2）本节课的主要教学内容是几种常见的羧酸和酯。首先知识回顾并导入新课，要求学生写出酯化反应的化学方程式。然后讲授酯的定义、酯的通式、酯的命名、酯的分类，酯的物理性质，重点讲解酯的化学性质。课件中通过问题和实验探究的方式，总结出了酯的水解规律，并通过表格对比，归纳了酯化反应和酯的水解反应在催化剂、加热方式和反应类型上的区别。对于乙酸乙酯的水解反应，课件中还插入了微课。微课视频画面清晰、现象明显，效果很好。请写出下列反应的化学方程式：①CH3COOH与CH3OH②HCOOH与CH3CH2OH③CH3COOH与HO

2、CH2CH2OH三、几种常见的羧酸甲酸除具有羧酸的性质外，还有醛的性质。OH—C—O—H俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混溶，也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，有毒性。甲酸羧基醛基HCOOH+2Ag（NH3）2OH→（NH4）2CO3+2Ag↓+2NH3+H2O△HCOOH+2Cu(OH)2+2NaOH→Na2CO3+Cu2O↓+4H2O△请用一种试剂鉴别下面四种有机物？乙醇、乙醛、乙酸、甲酸新制Cu(OH)2悬浊液写出甲酸相应的反应乙二酸(草酸)HOOC-COOH物理性质：乙二酸俗称“草酸”，无色透明晶体，通常含两个结晶水，（(COOH)2

3、•２H2O），加热至100℃时失水成无水草酸，易溶于水和乙醇，溶于乙醚等有机溶剂。乙二酸+2H2O【化性】草酸是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。△苯甲酸:C6H5COOH(安息香酸)白色固体，微溶于水。【酸性】HOOC-COOH>HCOOH>C6H5COOH>CH3COOH。COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分。1.可以用几种方法证明乙酸是弱酸？证明乙酸是弱酸的方法：(1)配制一定浓度的乙酸测定PH值。(2)在相同条件下与同浓度的盐酸比较导

4、电性。(3)在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率。B2.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。203.酯化反应属于（）A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应D自然界中的有机酯丁酸乙酯戊酸戊酯乙酸异戊酯CH3(CH2)2COOCH2CH3CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3CH3CH3COO(CH2)2CHCH31.酯的定义：2.酯的通式：酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′取代后

5、的产物。(R可以是烃基或H原子,而R′只能是烃基,可与R相同也可不同)RCOOR′ORC-O-R′‖与饱和一元羧酸互为同分异构体CnH2nO23.酯的命名:某酸某酯(根据酸和醇的名称来命名)四、酯说出下列化合物的名称：（1）CH3COOCH2CH3（2）HCOOCH2CH3（3）CH3CH2O—NO2（4）CH3CH2—NO23.酯的命名——“某酸某酯”硝基乙烷乙酸乙酯甲酸乙酯甲酸乙酯根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。或根据羧酸分子中羧基的数目分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。4.酯的分类5.酯的物理性质低级酯有

6、香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂。【思考】乙醇与氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机酸生成酯的条件是什么？无机酸生成酯需含氧酸。酯代表物——乙酸乙酯【乙酸乙酯的分子组成和结构】结构简式：CH3COOCH2CH3化学式：C4H8O2乙酸乙酯（C4H8O2）的核磁共振氢谱图吸收强度43210乙酸乙酯的核磁共振氢谱图应怎样表现?1.分子式为C8H8O2属于芳香羧酸和芳香类酯所有同分异构体的种类数分别为种和种。42.写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式。(只含1个官能团)6羧酸：CH3CH2CH2COOH(CH3)2CHCOOH酯：CH

7、3CH2COOCH3CH3COOCH2CH3HCOOCH2CH2CH3HCOOCH(CH3)2请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。试管编号123实验步骤1向试管内加6滴乙酸乙酯，再加5.5mL蒸馏水。振荡均匀向试管内加6滴乙酸乙酯再加稀硫酸(1︰5)0.5mL；蒸馏水5mL。振荡均匀向试管内加6滴乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液0.5mL,蒸馏水5mL振荡均匀实验步骤2将三支试管同时放入70～80℃的水浴里加热约5min，闻各试管里乙酸乙酯的气味实验现象实验结论OCH3C-OH+H-OC2H5=OCH3C

8、-O-C2H5+H2O=浓H2SO4△乙酸乙酯的水解OCH3C-O-C2H5+H2O=稀H2SO4△OCH3C-OH+C2H5OH=OC