项目5 特许经营总部系统设计.ppt

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1、项目5特许经营总部系统设计主讲：张战勇全国高职高专连锁经营专业系列规划教材之《特许经营实务》《特许经营实务》整体结构特许经营实务基础篇实务篇1.特许经营的概念与基础知识2.特许经营的发展历史与现状3.特许经营在我国的发展状况4.特许经营企业战略规划5.特许经营单店模式设计6.特许经营加盟模式设计7.特许经营总部管理系统建设8.特许经营推广与加盟招募9.特许经营体系运营管理10.特许经营合同与法律实务法律篇学习目标了解特许经营体系的基本结构，熟悉和理解特许经营总部的定位和职能；了解和熟悉特许经营运营支持系统的主要内容；了解组织结构设计的原则,熟

2、悉特许经营总部组织结构的特点；熟悉和掌握特许经营总部的组织结构与部门职能设计的基本思路和方法。了解和熟悉特许经营总部的流程和制度建设的思路和方法,理解培训系统对特许经营的重要意义，熟悉和掌握特许经营培训系统的组织管理、课程体系设计及师资管理的思路和方法。了解和熟悉特许经营体系供应链管理的概念以及基本方法；了解和熟悉特许经营体系管理信息化建设的意义和基本结构。学习导航特许经营总部管理模式设计特许经营总部的组织建设特许经营供应链管理与信息系统建设特许经营培训系统建设特许经营体系结构与总部定位特许经营总部组织结构设计特许经营总部制度与流程建设特许经

3、营体系的供应链管理特许经营管理信息系统建设特许经营培训系统建设的意义特许经营培训组织管理特许经营培训课程体系设计培训师资的开发与管理本节主要内容5.1特许经营总部系统概述5.2总部经营模式的设计5.3特许经营授权模式设计5.4总部运营管理系统的设计5.1特许经营总部系统概述5.1.1总部的定义和系统构成总部是受特许人的委托，代表特许人建立、发展、运营和管理特许经营体系的机构，是特许经营体系中不可或缺的子系统。作为一个系统，总部由以下三个部分组成：1）核心部分：总部的经营模式2）基础部分：总部的运营管理系统3）外在部分：总部的识别系统总部的识别

4、系统总部的运营管理系统总部的经营模式5.1特许经营总部系统概述5.1.2总部在特许经营体系中扮演的重要角色总部与单店都是特许经营体系中的基本组织形态，但总部在特许经营体系中与单店扮演着完全不同的重要角色，归纳起来有以下七点：1）领导者的角色特许经营体系作为一个新型的社会经济组织具有高度群体一致性的特点，这种一致性为特许人和受许人都带来巨大的利益。5.1特许经营总部系统概述但这种一致性对特许人来讲，也存在着较大的决策风险，因为一旦决策失误，将给整个体系带来灾难。因此在激烈的市场竞争当中，特许经营总部必须担当起领导的责任，时刻关注市场竞争态势，看

5、准前进方向，及时调整资源配置，制定行动方针和政策，从而保持和发展体系的整体竞争力。如果把激烈竞争的市场比做大海，那么特许经营体系则犹如一只在惊涛骇浪中航行的庞大舰队，特许经营总部就是其中的旗舰，负责领航。5.1特许经营总部系统概述2）授权者的角色特许经营总部受特许人的委托，代表特许人发布特许经营招商信息，制定并实施加盟商招募计划（recruitmentplan)，对加盟申请者进行遴选、签约授权以及对加盟商实施开店前的指导和培训，因此总部完全扮演着特许经营授权者的角色。5.1特许经营总部系统概述3）经营者的角色（operator)特许人在委托特

6、许经营总部建立、发展、运营和管理整个特许经营体系的同时，也授予特许经营总部很大的行政管理权利，同时要求总部对特许经营体系的运营结果负责。因此总部必须承担特许经营体系年度经营计划的制定和组织实施的责任，也就是扮演特许经营体系经营者的角色。5.1特许经营总部系统概述4）创新管理者的角色特许经营体系是一个新型的社会经济组织，与在同一资本控制下的传统经济组织相比,具有高度分散化经营同时高度统一化管理的显著特征。这样一个新型的社会经济组织给特许人的管理能力提出了挑战---即管理特许人“本身并不拥有的资产”的能力，从而实现特许经营体系整体的高效率运转。因

7、此，特许经营总部担当起一个创新管理者的责任。5.1特许经营总部系统概述5）培训者的角色特许人通过与受许人签定特许经营合同的方式将特许权授予受许人使用。特许权的核心是特许人的知识产权，而知识只能通过一个完整的培训和教育的过程，才能真正实现从所有者向使用者的转移。这也就是为什么标准的特许合同中都把培训作为特许人必须履行的基本义务之一的原因。因此，总部在扮演一个授权者的同时必须扮演培训者的角色。5.1特许经营总部系统概述6）后台支持者的角色单店负责直接服务于客户，向客户提供价值，并获取价值回报。特许经营总部作为单店的主要系统供应商，负责源源不断地向

8、单店提供各种有形和无形的资源。整体观察一个特许经营体系，单店就相当于前台的明星，以他们个体的经营业绩，放射出特许人品牌的光芒，总部则是强大的后台，以默默无闻的塌实工