课件 物质跨膜运输的实例.ppt

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1、第1节物质跨膜运输的实例情景导入听说过“烈火冰山”吗？糖拌西红柿，西红柿切好后放些糖就好了，刚开始的时候汁不多，但放一段时间后里面出现很多汁，汁里面主要是？水，水是从哪里来的？细胞，洒了糖之后，西红柿细胞里面的水被吸出来了。植物细胞中的水为什么会出来？我们先看一个模型：生活现象1、连续磕带盐的瓜子时，你的口腔和唇的黏膜有什么感觉呢？2、包水饺把白菜做馅时，放一些盐，过一会儿发现什么现象？干涩的感觉有水分渗出一、渗透作用半透膜：半透膜是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称水分子（或其他溶剂分子)透过半透膜的扩

2、散，称为渗透作用渗透现象（2）如果用一层纱布代替玻璃纸(半透膜），管内的液面还会升高吗？不会升高。因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。（3）如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结果会怎样？液面不会上升，单位时间内进出的水分子数量相等。问题探讨(1)漏斗管内的液面为什么会升高?由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量,使得管内的液面上升渗透现象产生的条件具有半透膜膜两侧存在浓度差水分流动方向低浓度高浓度扫描电镜下的红细胞为双凹型的椭球结构清水0.9%生理盐水10%的盐水当外界溶液的

3、浓度细胞质的浓度时，红细胞吸水而膨胀当外界溶液浓度细胞质的浓度时，红细胞失水皱缩当外界溶液的浓度细胞质的浓度时,水分进出红细胞就处于动态平衡动物细胞吸水和失水小于大于等于水的进出方向--顺相对含量的梯度进出动物细胞,即低浓度→高浓度植物细胞的吸水和失水(1)原生质层：_______和___________以及两层膜之间的细胞质。(2)吸水和失水①外界溶液浓度＞细胞液浓度细胞失水质壁分离②外界溶液浓度＜细胞液浓度细胞吸水________③外界溶液浓度＝细胞液浓度水分子进出平衡细胞维持原来形态细胞膜液泡膜质壁复原细胞液是指液泡中的液体

4、，“质”是指原生质层,不是指细胞质，“壁”是指细胞壁细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层红细胞结构中，相当于渗透装置中的一层半透膜。探究一：参考课本P60页，图4-1水分子进出哺乳动物红细胞的状况，探究动物细胞的那一部分相当于半透膜：细胞膜合作探究外界溶液浓度<细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态外界溶液浓度<细胞质浓度细胞失水皱缩1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？一、动物细胞的吸水和失水一般不能透过细胞膜相当于半透膜外界溶液浓度<细胞

5、质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态外界溶液浓度<细胞质浓度细胞失水皱缩3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？取决于红细胞内外浓度的差值其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似红细胞一般会因持续吸水而涨破问题1.植物细胞会出现失水的情况吗？2.植物细胞在什么情况下会失水？当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞失水当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞吸水会植物细胞的质壁分离和质壁分离复原实验（1）选材：紫色洋葱表皮细胞（活细胞）液泡中含有紫色花青素，所以液

6、泡为紫色（2）一般选用0.3g/ml的蔗糖溶液，而0.5g/ml的蔗糖溶液则为高浓度的溶液。注：太高浓度的溶液会使细胞严重失水而死亡。探究二、植物细胞的吸水和失水探究二、植物细胞的吸水和失水实验的原理是：植物细胞的原生质层相当于一层______当细胞液浓度______外界溶液的浓度时，细胞失水，中央液泡体积会______，细胞皱缩；当细胞液浓度______外界溶液的浓度时，细胞吸水，中央液泡体积会________，细胞膨胀。半透膜小于变小大于变大细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层探究二、植物细胞的吸水和失水【探究】植物细胞

7、相当于半透膜原生质层【回忆】植物细胞的结构细胞壁细胞膜细胞质液泡膜原生质层【探究】植物细胞相当于半透膜原生质层（细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质）探究基本思路：1、提出问题2、作出假设3、设计实验4、进行实验5、分析结果得出结论6、表达和交流7、进一步探究实验流程0.3g/ｍＬ的蔗糖溶液变小，颜色加深分离逐渐变大，颜色变浅质壁分离复原植物细胞－－质壁分离外界溶液浓度˃细胞液的浓度，细胞失水质壁分离后，在细胞壁和细胞膜之间充满的液体是外界溶液，因为细胞壁是全透的“质”是指原生质层,不是指细胞质；“壁”是指细胞壁。外界溶液浓度细胞

8、液的浓度，细胞吸水植物细胞——质壁分离复原质壁分离的原因1、植物细胞质壁分离的条件膜两侧溶液具浓度差液泡膜细胞壁：全透性原生质层细胞膜两膜间的细胞质2、植物细胞质壁分离复原的条件:植物细胞必须是活细胞细胞液与外界溶液必须有浓度差必须有大的液泡利用质