甜美蛋糕店创业计划书.ppt

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1、Loading……甜美蛋糕店创业计划书单位：**策划者：**时间：2013年*月*日目录一.摘要二.前景预测与市场调查三.店铺概况与营销分析四.财务计划与预算五.样品展示摘要1.随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求更高更好的精神与物质的享受。2.而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品主打新鲜绿色、健康和时尚的

2、理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。前景预测与市场调查由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。<1>、去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。<2>、蛋糕的用途：生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，前景预测与市场调查<3>、市场满足度：市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定

3、的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。<4>、DIY方式态度总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕？男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。前景预测与市场调查<6>、蛋糕的价位：蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。<7>、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为1

4、2寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。<8>、蛋糕的形状：圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。前景预测与市场调查<9>、担心的问题：卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。<10>、制作环境大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。<11>、制作蛋糕的伴侣：来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。前景预测与市场调查<12>、D

5、IY蛋糕店的频率：时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。<13>、宣传渠道：大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！调查分析报告1.通过调查研究，总结出很多优势。首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。2.其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以

6、，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！3.综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！店铺概况1.店面名称：ICake——DIY蛋糕店注释：<1>、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！<2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。2.店面主题曲：《甜甜的》——周杰伦3.宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Youn

7、g有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！店铺概况4.店面商标：5.店铺地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方6.风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。店铺概况8.店铺目标：第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。7.店铺的宗旨1)本店将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。2)我们将以提供各种口味的

8、蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务