行业标准DB43∕T 900-2014 背瘤丽蚌.pdf

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1、ICS67.120.30B52DB43湖南省地方标准DB43/T900—2014湖南省标准信息公共服务平台背瘤丽蚌Backtumourmussel2014-06-10发布2014-08-10实施湖南省质量技术监督局发布DB43/T900—2014目次前言湖南省标准信息公共服务平台……………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围…………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………

2、……………………14要求………………………………………………………………………………………………25检验方法……………………………………………………………………………………………46检验规则…………………………………………………………………………………………5附录A（资料性附录）背瘤丽蚌形态特征……………………………………………………………6IDB43/T900—2014前言本标准按湖南省标准信息公共服务平台GB/T1.1-2009的规则编制。本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。本标准起草单位：湖南省水产科学研究所、岳阳丽珠蚌业有限公司。本标准主要起草人：王冬武、李鸿、白尊富、何志刚

3、、洪波、袁希平、梁志强、王崇瑞、伍远安、蒋石容。IIDB43/T900—2014背瘤丽蚌1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了背瘤丽蚌[Lamprotulaleai(Gray）]的要求、检验方法和检验规则。本标准适用于我省背瘤丽蚌贝壳和珠核、内脏团的质量要求及检测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食

4、品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB/T4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法SC/T3015水产品土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T3016水产品抽样方法SC/T3030水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法农业部783号公告-1

5、水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法农业部783号公告-2水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定液相色谱法农业部958号公告-12水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法农业部958号公告-13水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定气相色谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1壳厚指壳的最大厚度，用毫米（mm）表示。3.2珠核背瘤丽蚌贝壳经切割、筛选、粗磨、精磨、清洗、上光等加工工序而成的核体。主要用于生产有核珍珠。1DB43/T900—20144要求4.1贝壳和珠核4.1.1贝壳形态背瘤丽蚌湖南省标准信息公共服务平台形态特征参见

6、附录A。4.1.2贝壳分级根据贝壳厚度分为甲、乙、丙三级，12.0mm以上为甲级，10.0～11.9mm为乙级，8.0～9.9mm为丙级。4.1.3珠核分级4.1.3.1.珠核粒径分级背瘤丽蚌珠核粒径分级参见表1。表1背瘤丽蚌珠核粒径分级级别珠核粒径（mm）一级≥15.2二级12.8～15.1三级11.6～12.7四级10.7～11.5五级6.2～9.0六级9.1～10.64.1.3.2珠核质量分级背瘤丽蚌珠核质量分为A、B、C三个等级，珠核质量等级参见表2。表2珠核质量等级等级项目ABC色泽白色透明较红红色裂纹无无有粉头无无有平头无无有4.1.4贝壳保存贝壳应保存于阴凉处，存放时间

7、不应超过3年。4.2内脏团4.2.1感官要求2DB43/T900—2014鲜背瘤丽蚌内脏团感官要求参见表3。表3鲜背瘤丽蚌内脏团感官要求项目要求斧足乳白或淡黄色，富有弹性，形状似鸡冠。鳃淡黄褐色，膜状，鳃丝彼此不分开，连接成一片。外湖南省标准信息公共服务平台观外套膜淡黄色，紧贴于贝壳内面，边缘与贝壳外缘角质物相连。闭壳肌乳白色，富有弹性。气味淡藻腥味。水煮实验具有海鲜味，汤汁白色，无异味。4.2.2安全卫生指标鲜背瘤丽蚌内脏团安全卫生指标限量见表4。表4鲜