高中化学 第四章章末质量检测 新人教版选修5.doc

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1、高中化学第四章章末质量检测新人教版选修5(时间90分钟，满分100分)一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)1．(2011·烟台模拟)下列物质分类不合理的是(　　)A．油脂(酯类)　　　　　B．TNT(芳香族化合物)C．火棉(纤维素)D．甘油(醇类)解析：火棉是纤维素三硝酸酯，C错误．答案：C2．(2011·大连模拟)用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于(　　)A．水解B．变性C．盐析D．颜色反应解析：用酒精灭菌消毒，是利用了酒精能使蛋白质变性的性质．答案：B3．右图是某只含有C、H、O

2、、N的有机物简易球棍模型．下列关于该有机物的说法错误的是(　　)A．该有机物的分子式为C3H7O2N　B．该有机物的名称为α氨基丙酸C．该有机物能发生加成反应D．该有机物能发生酯化反应解析：由各原子的成键情况可知该有机物是α氨基酸，不能发生加成反应．答案：C4．(2010·山东高考)下列叙述错误的是(　　)A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

3、解析：乙烯与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯能萃取溴水中的Br2而使溴水褪色，二者褪色的原因不同．答案：A5．(2011·嘉兴一中期中)普拉西坦是一种改善记忆、抗健忘的中枢神经兴奋药，其结构如下图，下列关于普拉西坦的说法正确的是(　　)8用心爱心专心A．它既有酸性，又有碱性B．它的二氯取代物有两种C．它可以发生水解反应D．分子中C、N、O原子均处于同一平面解析：A.该物质中无—COOH，不显酸性，无—NH2不显碱性；B.该物质二氯代物有8种；C.分子中含CON可发生水解反应，D.分子中多个C原子为饱和C原子，不可能共平面．答案：C6

4、．要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入(　　)A．饱和Na2SO4溶液B．浓NaOH溶液C．少量NaClD．浓BaCl2溶液解析：蛋白质发生盐析的条件是加入较多量的轻金属盐．C项少量NaCl能促进蛋白质的溶解，B、D两项因使蛋白质变性而不符合题意．答案：A7．(2011·三明模拟)把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(　　)A．①和②B．②和③C．④D．③解析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；天然蛋白质水解能生成各种α氨基酸；淀粉和纤维素水解的最后产物都是葡萄糖．

5、答案：B8．下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是(　　)A．软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯B．甲酸甲酯和乙酸C．对甲基苯酚和苯甲醇D．油酸甘油酯和乙酸乙酯解析：甲酸甲酯和乙酸互为同分异构体；对甲基苯酚和苯甲醇的分子式均为C7H8O，二者互为同分异构体；软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯结构相似，二者组成上相差6个“CH2”基团，二者属于同系物；油酸甘油酯中含有碳碳不饱和键，它与乙酸乙酯结构不同，化学性质不同，二者既不是同系物，也不是同分异构体．8用心爱心专心答案：D9．(2011·绍兴高二期末)在四种化合物①NaHCO3、②Al(OH)

6、3、③(NH4)2S、④中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是(　　)A．②④B．①②C．①②③D．①②③④解析：①中的HCO既能够与盐酸反应生成CO2,又能与NaOH反应生成Na2CO3；②Al(OH)3＋NaOH===NaAlO2＋2H2O，Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O；③NH＋OH－===NH3·H2O，S2－＋2H＋===H2S↑；④分子内有酸性基团(－COOH)和碱性基团(－NH2)．　答案：D10．有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质

7、水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析：油脂其水解后均可得到丙三醇，A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝，若水解不完全，则变蓝，B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误．答案：D11．已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，这说明(　　)A．青苹果汁只含淀粉B．苹果中只含有葡萄糖C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖解析：青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，说明青苹果汁中含有

8、淀粉，熟苹果汁能与新制Cu(OH)2共热产生红色沉淀，说明熟苹果汁中含有葡萄糖，即苹果转熟时，淀粉发生水解反应生成了葡萄糖．答案：D12．(2011·漳州模拟)下列说法正确的是(　　)A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化