商品质量与物流管理.doc

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1、湖南铁道职业技术学院商品质量与物流管理经贸管理系物流管理101罗慧云（12）2012/3/124目录一、商品质量的认识1商品质量的性质1商品质量的形成过程1二、商品影响的因素有2内在因素有2外在影响因素2三、商品质量提高的路径21、进料检验（IQC）32、生产过程质量控制33、出货检验（OQC）3四、商品质量与物流管理4商品质量的综合体现4物流管理4物流管理的划分44一、商品质量的认识商品质量是衡量商品使用价值的尺度，这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。我国国家标准GB6583—1986中对质量的定义是：产品、过程或服务满

2、足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。我国商品学界一般认为，商品质量有广义和狭义之分。广义的商品质量是指商品具有满足明确和隐含需要的能力的特性和特征的总和。狭义的商品质量是指商品具有满足明确和隐含需要的能力的特性的总和，因此广义的商品质量包括狭义的商品质量和商品品种两方面的内容。1、商品质量的性质商品质量具有针对性商品质量具有相对性商品质量具有可变性商品质量具有发展性5、商品质量具有主观性6、商品质量具有客观性2、商品质量的形成过程产品质量的形成，可以用质量环来表示。质量环将质量形成过程公为若干环节，典型的质量环分为

3、11个环节。取得满意的商品质量涉及质量环中的所有阶段。从商品质量管理角度来看，可以将商品质量形成过程概括为开发设计质量、制造质量、检验质量和使用质量等几方面。这四者应该完全统一和一致，但由于技术上、管理上的种种原因，却经常发生矛盾，往往设计质量符合要求，而制造质量却不符合设计质量。检验质量又难以真正地反映制造质量，因而最终影响使用质量。为了保证商品使用质量，就要在设计质量、制造质量、检验质量上下功夫，达到商品质量的统一要求。质量是指产品或工作的优劣制度，而按照ISO09000给出的定义质量是指一组由特性满足要求的程度；同时质

4、量以满足需要味最终目的。商品质量是指商品满足行规定和潜在需要能力的特性的总和。商品是实体的一个组成部分，因此它既有质量概念的共性，也具有商品质量的个性。。商品质量可以分为商品自然质量和商品社会质量两个组成部分。商品自然质量又称为实用质量和技术质量，商品的自然质量可以分为内在质量和外观质量。商品社会质量又称为市场质量，相对于自然质量而言，具有发展性、相对性、主观性；而自然质量具有客观性。4二、商品影响的因素有影响商品的因素有外部因素和内在因素。1、内在因素有：A原材料原材料是形成商品质量的物质基础，由于原材料的成分、结构、性质

5、不同，决定着所形成的商品质量也不同。在选确定原材料的化学成分和质量，就可以获得具备一定性质一定质量的商品，原材料对商品的质量起到决定性作用；B生产工艺生产工艺主要是指产品在加工制造过程中的配分、操作规程、设备条件以及技术水平等。生产工艺是形成商品质量的关键。对商品质量起决定性作用。因为商品的各种有用性及外形和结构，都是在生产工艺过程中形成和固定下来的。生产工艺不但可以提高质量，也可以改变质量。像冰箱、录音机，电视机等采用同样的材料和原件，由于装配、调试水平不同，会使它们的质量产生极大的差异，先进的生产工艺，能生产出优质产品，

6、落后的生产工艺，则生产出劣质产品.生产工艺是形成商品质量的关键，对质量起决定性作用。同时也有三个环节都对商品质量有影响的，一是时间，比如保质期就是时间的限制。二是天气的温度和湿度。再就是生产过程中出厂时，只要质检员把好关，应该是没有问题的，只是在存储上有影响但可忽略不计。其二，在流通环节中就难说了，有震动、挤压、碰撞、污染、水浸等。其三，在消费方面好像就是挑选和试用的时候有点影响吧2、外在影响因素中有：A流通过程流通过程是指商品离开生产过程进入消费过程前的整个区间。商品在流通过程中，都要经过时间和空间的转移，商品的贮存和运输

7、是不可避免的。流通过程对商品质量影响，主要体现在运输、贮存、销售等方面。在生产、运输、销售的过程中，物流服务能减少产品流通过程中的损耗，降低企业成本，企业因此能把节约的资金用于产品的开发研究，从而提搞商品的质量。B使用过程商品的使用对商品质量有直接影响。商品使用对商品的质量影响主要与商品使用与保养条件、商品安装及商品使用的方法等有关。例如，药品、农药、化肥、塑料制品的合理使用；机械商品、电器用品的安装；液化气灶具的操作规程；设备的安装环境；毛、丝类针纺织品的洗涤与保管等。三、商品质量提高的路径商品4质量是企业生存和发展的根本

8、，要提高产品质量，必须全员参与，每位员工都有义务和责任做好产品质量，并牢固树立质量意识，严格控制和执行好产品的操作流程。要求领导和每位员工全身心地投入到产品质量管理当中，把质量目标灌输到每个员工的心中。主要从进料检验、生产过程、出厂检验、售后服务等方面去控制，从而确保产品的整体质量。所以我