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时间:2020-06-21
《连云港餐饮服务环节食用油脂安全专项检查记录表.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、连云港市餐饮服务环节食用油脂安全专项检查记录表被检查单位:检查时间:序号生产厂家、批号/供应商名称预包装索证、索票台帐感观废弃油脂处置油水分离器安装(台)1是否是否是否透明(是否);异味(是否)回收协议(有无);记录(有无)是(台)否2是否是否是否透明(是否);异味(是否)回收协议(有无);记录(有无)是(台)否3是否是否是否透明(是否);异味(是否)回收协议(有无);记录(有无)是(台)否4是否是否是否透明(是否);异味(是否)回收协议(有无);记录(有无)是(台)否5是否是否是否透明(是否);异味(是否)回收协议(有无);记录(有无)是(台)否序号检查内容记录1餐饮服
2、务许可证有无2许可类别3从业人员健康证明从业人员数:持有效健康证人员数:4食品安全管理组织和制度上墙,有相应的记录及资料5食品及食品原料采购索证验收登记制度落实情况台帐:有无;记录:6肉及肉制品索证索票及台帐7食品添加剂五专情况8餐饮具清洗消毒制度落实情况9食品原料贮存情况检查陪同人:检查人:
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