超市调查报告总结

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1、园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬园艺产品贮藏加工学期中报告学生姓名：刘海芹学生班级：园艺蔬菜班学生学号：1402044219指导教师：刘玉冬日期：2017.102园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬Ole'Ble2园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬Ole'（"音:哦类"）精品超市是华润万家零售集团旗下的高端超市品牌，由华润万家于2004年在深圳创立，属于华润万家旗下众多品牌业态当中的主力业态。而Blt（"BetterLifeTogether"）精品超市成立于2009年，是华润万家Ole'旗下的满足时尚白领生活需求的高端超市。Ole'

2、倡导一种自然、健康的品质生活，引领一种时尚、高端的生活潮流，凭借与众不同的商品与专业贴心的服务，传递国际化的灿烂文化和风土人情，在探索和发现之间找出生活的灵感，在时尚、舒适的购物环境中感受每一个细节带来的喜悦，在新颖的模块概念和多元化的生活元素组合中体验充满惊喜的购物之旅。Blt超市坚持"以客为心"的高品质服务追求。服务台为顾客提供多种便利服务，包括发票服务、送货服务、礼品包装、满额免费停车等等。超市区域内设有用餐休息区，供顾客即买即食或是休闲谈天。Blt服务团队年轻活力，服务态度亲切友好。他们以专业的产品知识和良好的素养为顾客提供

3、个性化服务，协助顾客合理比较、选购称心的商品。9园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬红香蕉，产自菲律宾。价格：15.9/500g贮藏食用：1、红香蕉忌放于冰箱中冷藏。2、忌空腹食用红香蕉量过多。-----Ole'澳洲蜜柑，产自澳大利亚。价格：29.9/500g澳大利亚蜜柑最为显著的特点是口感清爽，表皮圆润，色泽鲜亮，果肉细腻多汁，酸甜适口。所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。成熟期：7月-9月贮藏方式：柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。食用禁忌：饭前或空腹时不宜吃柑橘，因为柑橘中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利；柑

4、橘不宜多食。------Ole'大荔冬枣，产自渭南。价格：34.9/500g特点:弹性强、易漂浮、耐贮运。贮藏：此品种在食用方面极为出众，能满足消费的需求。他分布地区广，各个地区都可以种植。不用担心货源。冬枣果肉厚，质地致密，汁液多可食率高，品质上等也可以制干作醉枣。随着冷冻贮藏的技术的发展，鲜枣的保鲜期可以达到了125天，有利于拓宽销路，销往更远的地方。------Ole'品尝后：与大多国内猕猴桃相比，此猕猴桃入口十分香软。同Ole'猕猴桃。------Blt佳沛金奇异果，产自新西兰。价格：198.0/8粒特点：口味不错，入口香甜

5、，不用剥皮，直接拿勺子就可以挖着吃，其果实外型浑圆、果皮薄透，汁液丰沛，具有多层次的清爽口感，水润香甜，滋味怡人。贮藏食用：常温保存，即食。冷藏0-4℃，可保存30天。-------Ole'9园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬猪肚菇，因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。价格：19.8/200g贮藏食用：上市的猪肚菇常温保存（建议冷藏），加工后食用。未及时上市销售的产品，应及时置于0-3℃的冷库中贮藏，可保鲜10~15天。----Ole'冰草，产自潍坊市，外形和茼蒿有几分相似，浑身附满了“冰

6、珠”，冰菜泡状细胞的液体中含有盐分。价格：16.9/盒贮藏：在运输途中因低温储藏或利用清晨温度低，采收后进行预冷。建议推荐吃法：凉拌、清炒------Blt如意软籽石榴，用突尼斯软籽石榴作母本，粉红甜石榴作父本杂交的数百株后代中选出的。价格：59.00/500g贮藏：石榴性喜温，其贮藏的基本要求是适温高湿。0℃即为会出现冷害，适温为4℃—5℃。食用方法：可以炒菜、榨汁、即食等。------Blt澳洲橙，产自澳大利亚，色泽鲜艳，果肉脆嫩汁多，风味浓厚，品质上乘。可以说是世界上最好吃的橙子之一。价格：24.9/500g贮藏:最佳储藏温度

7、为5℃~10℃。橙子属于耐储藏的水果，放在阴凉通风处或保鲜袋中可以保存数月。------Blt丰水梨，产自青岛，味美，多汁。性寒，有润肺、消痰、止咳、降火功效。价格：39.00/盒贮藏：适宜放在-1度到0度或常温保存，挑选无损伤、无疤痕的新鲜丰水梨用软纸2~3层一个个分别包好，装入纸盒，放入冰箱下层的蔬菜箱中，一周后取出。食用方法：炖汤、榨汁、罐头、酿酒、煮粥、即食等。------Blt9园艺产品贮藏加工学指导教师：刘玉冬有机青椒：23.8/盒有机西芹：24.9/盒有机香菜：16.8/盒有机圆白菜：27.9/盒有机西兰花：24.8/

8、个产地：北京市------Blt有机西芹：质地脆嫩，有芳香气味，可以生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅等。有机香菜：一种很好的汤、菜中佳品，如：香菜粥、香菜消食汤、香菜香菇汤、香菜葱姜汤等。有机圆白菜：可食用部分为86%，爆炒、煮汤、做