药学院第二届药膳制作大赛活动总结.doc

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1、药学院第二届“药膳制作”大赛活动总结为积极响应学校号召的科技之春活动，增添校园的科技文化氛围，给大学生提供一个创造的平台。增强大学生的动手操作能力，以及将理论知识转化为实践行动的能力，药学院结合自身特点，特举办第二届“药膳制作”大赛以丰富同学的科技知识。本次“药膳制作”大赛分为初赛、决赛。初赛于3月16日在实验楼E楼中药炮制实验室顺利举行。通过初赛选拔出了6组团队进入了决赛。之后给进入决赛的同学为期一周的准备时间。决赛于3月23日实验楼E楼中药炮制实验室隆重举行。出席此次活动的嘉宾有药学院党总支副书记，学工部副部长、校团委书记、副书记老师。在我院党总支副书记的精

2、彩致辞中，比赛拉开了帷幕。一开始，选手们很快就进入了比赛状态。嘉宾们也亲自与同学们现场交流，氛围和谐、融洽。选手们有序的进行烹饪，技巧娴熟。参赛烹饪作品多样，原料百变，既有中药食材与鸡肉烹调的高汤，又有家常豆腐养颜汤，有华丽的凤凰拼盘，有温暖的爱的味道，有自创的糯米红枣，还有可口的七彩水晶堡。每组的作品都色、香、味、意、形、养俱全。选手们科学且专业的配制方法及娴熟的操作技巧都传承着我院理论与实践相结合的宗旨。经过激烈的角逐，第六组王严毅等同学的作品“山珍炖鸡汤、菠萝饭”凭借其独特的配制方法及味道，获得了本次大赛的一等奖。在比赛结束之际，学工部副部长、校团委书记耿

3、老师对本次大赛给予了高度的评价与肯定，并希望今后把“药膳制作”大赛这一活动发展为我药学院一个特色活动，面向更多的同学，不断提高比赛的水平和层次，为药学院增色添彩。此次大赛，丰富了同学们的科技知识，加强了同学们理论与实践相结合的能力，同时也秉承了“药食同源”的文化渊源，达到了发扬寓医于食的食疗文化的目的。更是彰显了药学院独特的文化特色。在这里，我们要特别感谢校团委对本次大赛的大力支持以及药学院药学实验中心、药学院生药教研室的鼎力配合和各位选手的积极参与。正是他们的大力支持与鼓励让我们更加坚信“药膳制作”大赛的举办有着更深远的意义，让我们共同期待下一届的“药膳制作”

4、大赛的到来。