茶文化发展史简述.doc

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1、茶文化发展史简述茶区的分布、六大基本茶类及再加工茶的的制作工艺六大茶类介绍、名优茶品介绍茶叶中主要化学成分及保健功效、茶叶审评的八大因子及相关性、茶叶贮藏方法评水论具茶基础知识总结与答疑概说:学茶的基本途径 茶树的基本知识与茶产区茶的分类 绿茶概说   西湖龙井及冲泡 诗词概说碧螺春等六种绿茶的特点与冲泡 概念;茶茶文化茶艺茶道青茶概说 茶品介绍铁观音的特点及冲泡武夷岩茶的特点及冲泡     松院边与赵州法语 台湾乌龙 凤凰单枞特点及冲泡    香瓯满与入画舟陆羽、《茶经》、《一之源》讲解红茶概说  祁红、正山小种特点及冲泡    泉中味与杨万里白茶概说  白毫银针特点及冲泡

2、    助茶香与皎然黄茶概说 君山银针特点及冲泡     听春雨与陆游黑茶概说 广西六堡茶特点及冲泡  饮茶歌再加工茶  茉莉花茶特点及冲泡  春多梦与白居易  普洱茶概说及冲泡      萱草香与冷生烟 七碗茶诗与陆仝    朝代歌与节气歌 苏轼的茶诗       女词人李清照 《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》讲解 茶与儒家 兼谈孔子与《论语》  茶与道家 兼谈老子与《道德经》第一章 茶与佛家 兼谈释迦牟尼与佛教  浅谈茶中三韵与茶禅一味 茶艺师的心理原则与动作原则

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