旅游专业中期建设情况报告.doc

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1、旅游服务与管理重点专业中期建设情况报告一、一年来，专业建设的基本情况旅游服务与管理专业是我校国家中等职业教育改革发展示范学校重点专业之一，在制定项目建设方案和任务书时，人才培养模式与课程体系改革共设22个验收点，师资队伍建设共设12个验收点，校企合作、工学结合运行机制共设11个验收点。在一年的建设中，遵循项目建设方案和任务书，45个验收点已基本完成。同时，旅游服务与管理专业还优化建设方案，勇于创新，创出特色，形成示范。二、专业建设团队、职能及相关制度为了加强重点专业建设的管理与领导，保证旅游服务与管理专业项目建设顺利实施

2、，成立了由学校领导、专业建设负责人、职能科室负责人、专业骨干教师等组成的重点专业建设领导小组与工作小组。1、领导小组组长：吴礼奇副组长：江明、赵晋飞、杨长根、胡国友成员：钱龙涛、朱雷、包晓方、汪军、郜立新、张士清2、专业建设小组项目负责人：钱龙涛成员：唐礼肆、汪斌、张文君、疏义华、秦娅丽一年来，在制定年度建设目标与进度的基础上，再制定学期目标与进度。严格执行建设目标和过程管理并重的原则，强化制度管理，严格控制进度，保证项目建设按期高质完成任务。三、资金到位与执行情况旅游服务与管理专业建设国家资金77万，省、市级地方配套资

3、金4万。在项目建设过程中，国家资金已经按期到位，项目按照任务书计划顺利进行，资金使用已基本完成。四、专业建设进度与成效（一）重点专业硬件建设方面学校建成7000m2的旅游服务与管理专业实习实训培训中心大楼，培训中心内设客房实训室、餐饮实训室、旅游电子商务机房、形体训练房等，各个实训室配有电脑、投影仪等设备，基础设施齐全，能满足旅游服务与管理专业学生在校学习期间专业技能训练和“工学结合”的需要。客房实训室、餐饮实训室均按三星级标准配置，除满足来校参加培训学习人员的餐饮和住宿的需要，同时还可以对外营业。（二）重点专业内涵建设

4、方面1、人才培养模式与课程体系改革成效旅游服务与管理专业在建设中聘请行业、企业专家、职教名师等共同组成专业指导委员会，加强市场调研，制定工学结合的人才培养方案。以提高学生综合素质为抓手，以服务地方经济为宗旨，以“重技能、懂管理、宽知识、能创业”为特色，立足于安徽旅游市场，面向长三角地区各类旅行社、旅游景区和宾馆酒店。在专业建设中，紧跟市场需求，结合学校发展规划，开设了旅游服务与管理、酒店服务与管理三年制中专，确定酒店、导游和茶艺三个专门化方向，在课程设置中增加音乐、美术、茶艺、调酒等人文艺术类选修课程，培养学生的气质，拓

5、宽学生的技能，提升学生的创新能力、创业能力。旅游服务与管理专业在建设中注重环境育人，按照“工业文化进校园，企业文化进课堂、专业文化进实训室、高雅文化进宿舍”的要求，对班级、实训室、宿舍进行专业文化布置，培养学生职业意识、专业素养、团队精神、交流沟通能力，实现隐性课程对学生综合素质培养。根据专业特点，始终坚持以素质、技能培养为主线，采用主题化教学模式组织教学内容，积极探索课程改革的有效途径和方法。旅游服务与管理专业在建设中，深入企业、市场进行调研，及时调整人才培养方案，优化课程体系，修订专业主干课程标准。建立以素质、专业技

6、能为主线的主题课程体系，渗透素质教育，突出实践课程的主体地位。自主开发了《旅游英语》省级精品课程和《旅游地理》、《新编饭店服务100例》等校本教材，不断完善了校内外实践教学标准、评价体系，实现人才培养的“五合”模式。在主题教学模式引领下，专业核心课程采用校企联合授课方法，把导游资格证、中级餐厅服务师、客房服务师资格要求融入教学中，教师充当“编、导、演”角色，学生在“做”中“学”、“学”中“做”，在完成任务中掌握知识与技能，充分发挥教师主导、学生的主体作用。在教学管理中，以餐饮、导游两个实训教学团队为主力，深化教学改革。实

7、行学分制，把学生素质作为学分考核内容，促进职业素养养成。对学生的评价由单一模式转化成企业、老师、学生组成的三方评价，评价的内容由原来的以结果考核为主转变为过程考核（60%）与结果考核（40%）相结合，从态度、知识、能力等方面多元综合考核学生，将学生的团队协作能力、责任意识、安全意识等内容纳入过程考核范围。2、师资队伍建设进展及举措旅游服务与管理专业现有专任教师17人，高级职称7人（2013年新增高级职称1人），中级职称9人（2012年新增中级职称2人），初级职称1人。本科学历16人，专科学历1人，硕士学位1人。2013年

8、3月钱龙涛同志获安徽省中等职业学校省级“专业带头人”。一年来，培养校专业带头人1人（唐礼肆），校骨干教师2人（汪斌、张文君）；汪斌同志参与安徽省职业与成人教育学会教育科研规划课题研究，指导学生叶小帅在安徽省职业院校技能大赛中获三等奖，叶小帅、张慧在池州市职业学校技能大赛中获等一等奖，吴慧、许月、汪霞在池州市职业学校技