高级自助餐厅创业计划书.doc

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1、高级自助餐厅创业计划书高级自助餐厅创业计划书高级自助餐厅创业计划书高级自助餐厅创业计划书高级自助餐厅创业计划书目录1.0执行摘要…………………………………………………………91.1公司概况…………………………………………………..91.2注册资金………………………………………………….101.3商业模式（盈利模式）………………………………….101.4投资收益评价……………………………………………111.5发展战略…………………………………………………..111.6餐厅服务理念………………………

2、………………….…121.7社会效益………………………………………………..152.0市场分析………………………………………………………..162.1市场背景……………………………………………..…...162.2市场前景……………………………………………..……17高级自助餐厅创业计划书2.3目标市场细分…………………………………………....182.4自助餐经营分析…………………………………………212.5竞争分析…………………………………………………242.6项目SWOT分析…………………

3、………………………293.0营销策略…………………………………………………….323.1产品特征……………………………………………………323.2品牌化战略………………………………………………323.3差异化化战………………………………………....343.4初期的宣传战略………………………………………353.5其他营销策略…………………………………………….36.3.6产品定价……………………………………………………413.7销售渠道……………………………………………………43.3.8宣传推广

4、………………..………………………………..444.0人员与组织结构……………………………………………….…464.1人员组织结构图………………………………………..…464.2团队管理人员………..…………………………………..…474.3部门/岗位职责………..…………………………………….484.4人力资源管理制度……………………………………....554.5人力资源激励制度……………………………………..….56.4.6员工绩效考核制度………….……………………………..57高级自助餐厅

5、创业计划书5.0财务分析报告…………………………………………………..615.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具….….615.2原材料采购…………………………………………….….625.3销售与管理费用预测……………………………………..635.4启动资金需求……………………………………………..635.5启动资金来源………………………………………...........645.6投资分析…………………………………………………655.7销售量和财务分析……………………………………665

6、.8资金运用………………………………………………675.9财务管理………………………………………………686.0月利润预测…………………………………………………697.0风险分析与对策……………………………………………….717.1行业风险……………………………………………………717.2政策风险……………………………………………………727.3市场风险………………………………………………727.4技术风险………………………………………………747.5资金风险………………………………………………

7、757.6管理风险………………………………………………757.7环境风险………………………………………………777.8其他风险………………………………………………78高级自助餐厅创业计划书8.0企业的愿景…………………………………………………809.0附录……………………………………………………………..9.1附表１：经营第一年利润表……………………………9.2《创业/商业计划书》评估表………………………………………….高级自助餐厅创业计划书1.摘要1.1公司概况公司名称：某高级自助餐厅公司类型

8、：高级餐饮业注册地址：安徽省某市步行街主要经营范围：经营范围包括各种菜系，火锅，烤肉，海鲜，西餐，冷饮等全方位自主餐饮产品/服务概况：高级自助餐厅创业计划书我们的服务宗旨是做自助餐厅中的高级餐厅，所以我们的原材料都是取用市场上最高级的原材料。餐厅与美国冰淇淋品牌哈根达斯有着长期合作，我们无限量提供各种最新种类的哈根达斯，我们的猪肉来自自家农场保证肉质的新鲜，我们的牛排都是由上等的和牛制作，每天提供新鲜的海鲜，每天我们都会给予不同的优惠。餐厅提供早餐，中餐，晚餐，夜宵。早餐是从早上七点钟开始到九点