火龙果的储存运输.doc

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1、关于火龙果的储运保护火龙果又叫红龙果、仙蜜果，属热带、南亚热带水果。它性喜温暖潮湿，耐炎热，抗病力强。原产与墨西哥中美洲热带地区，于90年代初由南美引种进入台湾地区及泰国、越南等国，发展势头较快，市场价格昂贵。果实普通重量每只500克以上，最重达1500克，味道甜美，有很高的食疗、药用价值，果皮还可提取天然色素。我国早年成功引种火龙果，并在广东、广西、福建、海南和台湾地区种植。火龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏价值，外形奇特亮丽而抢眼，内在坚忍不拨，外皮鲜红予人一种圣洁感觉。果肉雪白，味道甜而不腻，清淡中有一股芳香，含丰富的天然维它

2、命、纤维素、葡萄糖及人体所必须的蛋白质能及矿物质，有预防便秘、降低血糖、血脂、解毒、润肺、养颜等保健功效，是发展绿色食品的最佳水果品种之一。火龙果是仙人掌科三角柱属植物，具有如下特点： 1、适应性强。火龙果植株外型与广东地区的霸王鞭（野生三角柱）极为相似。只要霸王鞭能生长的地方,均可种植火龙果。无论平地、山坡地、水田、旱地或盐碱地均可种植。该场在山坡上种植,生长情况与台湾地区种在水田的一样良好。由于仙人掌类是热带植物,所以在我国只适宜在北回归线以南地区种植,长时间的霜冻对它有一定的影响。 2、容易种植。火龙果是浅根系植物,种植时不需挖果

3、坑,只要在平地上整-果盘,拌匀基肥,立上攀缘柱,即可种植,成活率可达100％。火龙果耐旱,深埋或积水都会造成肉皮腐烂,如水肥良好,则生长极为迅速。技术员曾作过观察记录,在夏季每天最多可生长3．5厘米。 3、病虫害少。火龙果是一种无需防病治虫的果树。据栽培地区报告,均没发现对火龙果危害的病虫。只是在幼苗期,因施用农家肥而引来大蚂蚁对幼苗咬食,用灭蚁药除去即可。当果树长大后,尤其是从开花到果实成熟,均无需喷洒任何农药。在台湾,几乎所有的水果果实都要套装,惟有火龙果不需套袋。 4、易获得高产。火龙果的栽培技术较为简单,较易掌握,在台湾地区,3

4、年以上的果园亩产可达2500公斤以上。从该场试种的情况看,要达到这样的产量并不难,以亩栽110株计,每株结果22．5公斤,亩产就可达到2500公斤以上。一般单果重在0.5公斤以上,每株有40条以上的结果枝即可。一般每个结果枝有数个花蕾,需要人工摘去多余的花蕾。 5、产果期长。火龙果高产,同时产果期长达6个月,分几批成熟,这样便保证水果均衡上市,使果农容易获得稳定的好价钱。从试种情况看,从开花到采果约40天时间。并且即使果实熟透也不会从枝上自然脱落。 6．果实耐贮运。火龙果采收后,在高温下可贮放2至3个星期,而冷藏保鲜期可达数月之久。由于

5、果皮厚并有蜡质保护,运输中不易碰坏,极耐贮运。在保质期内,果皮的红色越来越艳。虽然火龙果有这么多的优良品质，但是在收购、储运上，要注意的问题还是很多的。首先，要如何选择要储运的火龙果呢？火龙果采收时间对于火龙果贮藏期限和保鲜效果有很大影响。火龙果的果实生育期随着季节、地理位置和品种的不同而异。在广州地区，火龙果成株后每年果期在6-12月份。一般来说，谢花后26-27天，果皮开始转红后7-10天，果顶盖口出现皱缩或轻微裂口时可开始采收。对于供出口的火龙果，须长途运输或较长时间存放，最佳采收时间为谢花后25-28天；对于供应当地市场的火龙果

6、，最佳采收时间宜为谢花后29-30天。采收时，要注意的是，应由果梗部分剪下并附带部分茎肉，带有果梗的果实比较耐贮藏，同时避免碰撞挤压，以免造成机械损伤。如果过迟采收，可能会引起裂果以及果皮局部颜色变黑，从而影响商品的价值。所以，在选择火龙果的时候，不但要选对时间，还要用对方法。如何组织收购火龙果也是一个很值得探讨的问题。虽然这是一个信息的时代，但是还是难免会有信息流通不畅，传播范围窄的情况，会造成买卖双方消息不同步，所以要组织收购火龙果，批发商首先要去了解火龙果的主要生产地，其次要调查它在各地的批发价格。一般来说，水果批发商当然是会选择

7、价格最低的地方来进货，但是，除了进货价之外，运输时间，运输费用，劳动力价格，农产品的品质好坏也是他们选择进货地的重要因素，所以，在调查好火龙果在各主要生产地的批发价后，还要计算一下从收购地到销售地之间的运输费用、运输时长、以及在收购地的劳动力成本经过全面的权衡之后，才可决定收购地。一般地，水果批发商不应该选择距离销售地路程太长的收购地，因为水果的新鲜性对于之后的销售至关重要。另外，在收购之前，一定要找好采摘工人，为了方便起见，一般是果农在收购地当地找采摘工人。如何联系运输工具？批发商要合理选择农产品运输方式、运输路线和运输工具，合理选择

8、农产品运输方式、运输路线和运输工具，就是在组织农产品运输时，按照农产品运输的特点、要求及合理化原则，对所采用的运输路线和运输工具，就其运输的时间、里程、环节、费用等方面进行综合对比计算，消除增大运输时间、里