生活服务设施的设置及管理k

《生活服务设施的设置及管理k》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、生活服务设施的设置及管理一、管理人员临时住宿设置及管理2.1管理人员临时宿舍的设置计划设管理人员、保安、电工及厨师宿舍，合计*间。2.2宿舍管理制度1、严禁在本生活区内聚众赌博、打架斗殴和其他违法乱纪活动；2、安全规范使用临电设施，勿乱拉电线，乱设插线板，乱用大功率用电器；3、注意节约用水，养成良好的用水习惯；4、员工入住本生活区，必须由项目综合管理部提请项目部领导签字同意。非本项目工作人员，一律不准住在本生活区；5、员工按照项目综合管理部安排住宿及用餐，养成文明习惯；爱护环境卫生，生活垃圾到指定地点堆放；6

2、、注意个人卫生及居住环境卫生定期进行大扫除；7、爱护公共财物，如有意损坏者，照价赔偿损失；爱护及正确使用生活区内消防设施，注意起居饮食安全；8、平时注意防火防盗，努力提高财产安全意识，坚决揭发危害他人的人员或事件。二、食堂、小卖部设置及管理3.1食堂、小卖部的设置计划设置厨房1间、贮藏室1间、餐厅3间，小卖部1间，合计6间。3.2食堂、小卖部管理制度1、食堂、小卖部人员卫生只是培训制度从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单

3、位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓，做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生意识。小卖部内卫生由其工作人员负责，严禁出售过期、霉变食品。2、冰箱化霜、消毒制度冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：（1）进行彻底化霜，清除冰霜；（2）用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；（3）再用清水擦洗干净；（4）最后用1%含氯消毒液擦

4、洗一次。3.2食堂卫生检查制度1、从业人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。从业人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。2、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。3、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。4、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”5、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。6、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。7、保持仓库整洁，食品应做到

5、有分类、有标志，离地离墙保管。8、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。9、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。10、要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，管理领导小组每月检查一次，发现问题及时上报和处理。一、浴室、厕所等设置及管理4.1浴室、厕所设置计划设置男女厕所各1间、男女浴室各1间、项目娱乐室1间，合计5间。浴室、厕所的设置位置详见办公区临建规划定位图。4.2厕所、浴室管理制度1、厕所浴室打扫有专人负责，每天定时打扫，每日定早、中、晚清洗不少于三次。2、任何人不准在厕

6、所丢扔杂物和乱涂乱画，保持墙面清洁。3、厕所设手动冲水箱，做到无异味。4、每月在厕所四角换放蟑螂和灭鼠药。5、浴室排水畅通，设专人管理、清扫、无异味。6、爱护浴室设施，淋浴完毕及时关闭水源，节约用水。