某宾馆扩建项目.doc

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1、某酒店扩建项目一、项目概述1.项目基本情况（1).项目场址。某酒店坐落在XX市古城东南，东靠WS园，北为旅游购物街。（2）.项目建设内容及规模。A.项目总建筑面积29217平方米，233间房间。其中新建23252平方米，133间客房；新建地下建筑面积3032平方米；改造地上建筑物2933平方米，36间客房。B.配备各类专用设备及设施：客房设备、餐厅设备、会议设备、康健休闲设备（游泳池、舞厅、健身房、球类运动等）、厨房洗衣房设备、运输设备等。C.总图工程包括绿化、广场、道路、场景、雕塑等。（3）.项目经营范围。酒店客房、餐饮、会议、商务、休闲及相关配套服务。（4）.项目建设期。

2、为减少改造工程对经营的影响，项目建设期控制子啊1年内。（5）.项目固定资产投资额。本项目固定资产投资总额为11991.3万元。其中:工程费用10256.8万元；工程建设其他费用954.8万元；预备费用506.6万元；建设借款利息219.2万元。2.项目建设背景近些年来，遵义市从一个旅游城市发展成为国内旅游强市，进入21世纪后，遵义市的旅游业更是进入一个全新的历史发展阶段，遵义市委市政府明确提出要旅游业为龙头，带动第三产业全面发展，是旅游业成为遵义市国民经济的的支柱之一，把遵义市建设成为生态优美的旅游度假基地。旅游酒店是旅游基地基础设施建设的重要方面，是旅游者休息的主要场所。随

3、着遵义市旅游市场的蓬勃发展，国内外游客对该市饭店客房的需求持续增长，面向中高端旅游客人及境外游客住宿的高星级饭店市场有了一定的发展空间。但该市高星级酒店店相对的配套服务设施仍与客人的高端需求存在一定差距。作为遵义市高星级饭店之一，遵义酒店因客房数量少、接待床位有限及设施相对落后，配套的接应档次、客房均价与接待能力不匹配，主要靠提高出租率来增加酒店的营业收入，使得酒店作为高档涉外旅游饭店的经营业务活动受到严重的制约，接待能力不能满足实际市场需求，在旅游业和酒店业都发达的遵义市区及所在地区范围内的市场竞争中，近年来一直处于被动的地位，其境况特殊且十分尴尬。因此对酒店的硬件设施进行

4、适时的改造和扩建也变得十分必要和紧迫。一、组织机构及项目管理1.1组织机构1.1.1项目建设组织在项目建设期间设立临时的建设办，建设办下设综合处和基建处，部门一下俺工作内容在设工作组，具体住址结构图如1--1所示。项目采用“直线职能制”的管理模式进行管理，即在建设办的领导下，各工作组负责制。有限公司基建办综合办建设办基建工作组环境管理组行政事务处前期工作图1--1建设项目管理组织机构图董事会总经理室销售部总经办公会物管部后勤部财务部餐饮部房务部员工食堂保安部工程部厨房舞厅商场客房部前厅部仓库质陪部人事车队采供部图1--2项目运营管理组织结构图1.1.2项目运营组织（1).组织

5、机构。项目运营组织主要是指对XX酒店有限公司进行有效的管理的组织机构。根据其职能，以确定运营管理机构由工会、总经办、客房部、餐饮部、财务部、后勤部、物管部共8个部门组成。组织机构图如图1--2所示。1).房务部。主要包括客房部、前厅部、商场和仓库4个部分。管理四部门日常工作，时能够顺利进行；监督订房情况，预测房间出租率；决定房间出租价格，监督房间价格执行情况；检查贵宾预定房间，迎接及款待宾客；检查复核各部分的上班轮值表；及时处理住客投诉及异常请求或询问；及时处理各部分之间的分歧及闻讯；与各有关部门经理联络协调各部门工作；及时将上级新规定向下级传达，监督新规定执行情况。2）.餐

6、饮部。为客人提供餐饮饮食服务，并接待许多重要宴会、集会、展览会等。3）.财务部。建立并不断改进酒店的会计制度和内部财经核销制度；处理酒店的日常财务工作；核校酒店的各类营业收入和开支；建立酒店的固定资产；负责酒店对商业来往客户和客人的信货政策并负责执行这些政策；管理酒店的固定资产；负责制定酒店的各类预算和决算等职责。4）.总经理办公室。负责酒店的人事、质量培训和车队的管理。制定酒店的人事方针、政策，并协调各部门的管理使其业务能够顺利的开展和执行；办理员工的考核鉴定、晋升、降职、调职、高职及处分手续；管理员工的人事档案等工作。5）采供部。负责采购供应酒店各部门和人员及客服工作生活

7、所需要的各类食品、材料、资料和工具等。6）.工程部。负责酒店内全部动力、照明、供水‘空调、冷冻、电信、电脑、电梯等设备系统，客房、会议室、办公室内的设备，娱乐休闲室设备设施，以及酒店建筑结构等的维修保养。7）.保安部。凡涉及酒店内部人身财产安全、治安问题、交通秩序等，均由保安部负责处理。8）.劳动人员。本项目按照四星级饭店的标准，共建设233间客房。根据酒店的规模初步测算酒店劳动定员，共配置342人。本项目除原单位174人外，将从社会上公开招聘168人，通过考核择优录取，并一律实行劳动合同制。员工上岗前