七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案（无答案）（新版）新人教版.doc

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1、食物中的营养物质课题第一节食物中的营养物质学习目标1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。2.列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。学习方法自主、合作、展示、交流糖类——直接为生理活动提供能量脂肪——储能备用蛋白质——为人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料知识导学：食物中的营养物质　　　　　　　供能物质　　　　　　　　　水：是人体细胞的主要成分之一，参与人体各种生理活动　　　　　　非供能物质无机盐：是构成人体组织的重要原料　　　　　　　　　　　　维生素

2、：调节人体的生命活动膳食纤维：辅助人体对食物的消化和吸收知识提纲：1.人类所需要的营养物质主要是提供的。1.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______六大营养物质。2.糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读P19~P20文字，并合作完成下表：类型作　　用来源（哪些食物中比较多）蛋白质糖类脂肪3.水是的主要成分之一，约占体重的。人体的活动，离开水都无法进行。人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。4.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源（查找书中23页表格）无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐儿童缺

3、钙易患中老年特别时妇女缺钙，易患　含磷的无机盐、、肌无力、骨痛等含铁的无机盐（乏力、头晕等）含碘的无机盐，儿童的智力和体格发育出现障碍含锌的无机盐、发生障碍5..维生素的种类很多。维生素不是构成细胞的，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。但是维生素对人体有重要作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的，甚至。维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A皮肤干燥、症、症维生素B1神经炎、、消化不良、食欲不振维生素C坏血病、抵抗力下降维生素D佝偻病、骨质疏松症知识闯关( )1.下列食物中含有维生素C最多的是A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒( )2.如果一个人

4、患了夜盲症，你认为他需要的食物是A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶( )3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是A.镁 B.锌 C.铁 D.钙( )4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症( )6.脚气病患者应该多吃的食物是A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉( )7.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏A.蛋白质和维生素       B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐       D.蛋白质和脂肪( )8.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，

5、应当建议他多吃一些A.米饭.馒头                   B.鱼、肉、奶、蛋C.新鲜蔬菜、水果              D.奶油、巧克力