宁夏银川市七年级生物上册《第5章 第1节 饮食与营养》学案（无答案） 苏科版.doc

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1、第1节饮食与营养班级：姓名：学科：生物一：学习目标：（1）：说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质（2）：举例说出含有糖类，蛋白质，脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行分类二：资料准备：”课本，双色笔,作业本三：学习过程：环节一：自主学习1：人的生长和生活离不开营养物质和能量，我们一日三餐就是为了从食物中获取和；2：鉴定淀粉所用的化学试剂是；3：蛋白质遇到高温就会凝固成白色的；鸡蛋清中的主要成分是；4：花生种子中的主要成分是；5：我们把食物中含有的对人有用的物质叫做；6：除了蛋白质，脂肪和糖类以外，我们从食物中还可以得到，和。

2、环节二：合作学习1：假如今天你当家，你会选择哪些食物安排全家的三餐食物？并说说原因。（1）：米饭（2）：牛奶（3）：馒头（4）：豆浆早餐：（5）：包子（6）：番茄（7）：鸡蛋（8）：马铃薯（9）：牛肉（10）：白菜（11）：猪肉（12）：菠菜午餐：（13）：鱼（14）：花生（15）：鸡肉（16）：水果（17）：虾（18）：萝卜晚餐：（19）：豆腐（20）：冬瓜2：举例说说哪些食物中含有较多的糖类，脂肪，蛋白质和维生素？3：连线题A：遇到碘酒变蓝色的是1：蛋白质B：遇到高温凝固成白色物质C：能在纸上留下“油斑”2：淀粉D：直接燃烧时会放出臭味3：脂肪三：反馈达标

3、1：构成细胞的基本有机物是（）A：糖类　B：蛋白质　　C：脂肪　D：维生素2：下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也小，但是对人体的作用却很大，该物质是（）A：糖类　B：蛋白质　　C：脂肪　D：维生素3．儿童，青少年应该多吃一些奶，蛋，鱼，肉，是因为这些食物中富含有（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素4：“补钙新观念，吸收是关键”，小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D5：小军患了夜盲症，盗了夜晚就看不清东西，这是因为他体内缺乏（）A、维生素AB、维生素

4、BC、维生素CD、维生素D6：下列食物热量最高的是（）A：面粉B：玉米C：大米D：花生7：下列物质遇碘变蓝的是（）A：蛋白质B：脂肪C：淀粉D：维生素8：馒头中主要含有的有机物是（）A：蛋白质B：淀粉C：水D：脂肪9：下列等量物质中含脂肪最多的食物是（）A：面包B：鸡蛋C：花生D：菠菜四、小节与收获：1、本节课你有哪些收获？你还有那些疑惑？2、前置作业准备时的疑难解决了吗？