湖北省阳新县宏卿中学八年级生物上册 第五单元 第五章 第二节 人类对细菌和真菌的利用学案（无答案） 新人教版.doc

《湖北省阳新县宏卿中学八年级生物上册 第五单元 第五章 第二节 人类对细菌和真菌的利用学案（无答案） 新人教版.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、人类对细菌和真菌的利用学案【学习目标】1、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。2、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。3、说明细菌在环境保护中的作用。4、关注转基因技术在医药生产上的应用。【学习过程】一、自主学习1、下列食物的制作过程中用到了细菌或真菌的包括（多选）：（）A酱油B面包C辣椒D酒E醋2、下列物质是抗生素的是（多选）：（）A红霉素B青霉素C胰岛素D链霉素E肾上腺激素3、抗生素是_________________；胰岛素是_________________；4、食品的腐败主要是由和引起的，这些生物可以从食物中

2、获取，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。二、合作探究5、防止食品腐败所依据的的主要原理是什么？6、我们知道抗生素的疗效很好，但长期使用抗生素对人体有好处吗？三、反馈检测7、有些真菌体内含有大量的酶，可以把淀粉分解为，如曲霉；有的真菌可以把葡萄糖转化为并产生，如酵母菌；有的细菌含有的酶则把葡萄糖转化为乳酸，如。8、在污水处理中，有些细菌在有氧的条件下，能够利用污水中含有的有机物生存，将有机物分解为和，使污水得到净化。9、请你说出常见的几种防止食品腐败的方法？