2012年生猪市场分析及后市预测.pdf

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1、2012年生猪市场分析及后市预测陈艳丽(农业部农村经济研究中心北京100810)摘要：2011年猪肉价格创下历史新高之后，养猪户纷纷补栏，导致生猪存栏量增加，2012年春节后市场供应量一直处于饱和状态。但是终端消费低迷不振，加上进1：2猪肉的冲击，春节后生猪价格连续下滑4个月，跌幅明显较往年大，国家迅速启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，开展冻猪肉收储，2012年下半年生猪价格稳中有升，全年呈“u”型走势。尽管饲料等养殖成本上涨趋势减缓，但产能仍然大于需求，2012前期猪价上涨的速度和幅度较快，猪价处于高位，但猪价上涨空间有限。预计2013年上半年猪肉价格趋向平稳，或会受淡季影响而

2、轻微向下，2013年下半年则因猪肉供应减少，猪价有望反弹。关键词：生猪市场；猪粮比价；生猪存栏；猪肉价格AnalysisofChineseHogMarketin2012andItsProspectfor2013ChenYanli(ResearchCenterforRuralEconomy，Min~tryofAgriculture，Beifing100810)Abstract：Thepigfarmersrestockedbecauseporkpriceshitarecordhi【ghin2011，resultinginanincreaseinthestockofpig，aftertheS

3、pringFestivalmarketsupplyhasbeensaturatedin2012．Butwiththeterminalconsumptionslumpandtheimpactofporkimports，hogpricecontinuedtodeclinefor4monthsaftertheSpringFestivalin2012，thedeclinewaslessmarkedthanpreviousyears，SOthegovernmentquicklystartedaplantoeasehogmarketpricefluctuationscyclicalregulati

4、on，carriedoutthepurchasingandstorageoffrozenpork，thenhogpricesrosesteadilyinthesecondhalfof2012，showedaU—shapedtrendin2012．Despitefeedandotherfarmingcostsshowedupwardtrend，thecapacitystillexceededdemand，thespeedandmagnitudeofporkpriceincreasedfastinearly2012，porkpricewasinahighposition，buttheris

5、ingspaceofporkpricewaslimited．Porkpriceisexpectedtotendtosmoothinthefirsthalfof2013，ormaybedownslightlyaffectedbytheof-season，duetothereducedsupplyofporkinthesecondhalfof2013，porkpricemayrebound．Keywords：hogmarket；pig—grainpriceratio；stockofpig；porkprice据中国政府网数据分析，2012年全国36个大中12012年生猪市场回顾城市生猪出场平

6、均价格为15．14元／kg，同比下降11．98％；全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为1．12012年生猪产能偏高，市场供应充足30．08元／kg，同比下降2．91％；全国规模以上生猪据农业部畜牧业司监测，2012年11月我国生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为20．64元／kg，存栏为46902万头，同比下降1．52％，环比下降同比下降7．73％；猪粮比价平均为6．22，同比下降0．80％，自2012年2月落到低点后，3月逐步缓16．51％；玉米平均价格为2．39元／kg，同比上涨慢回升，徘徊前进变化不大，8—10月上涨幅度较3．91％大，11月出现回落；2012年11月，能繁母猪

7、存栏收稿日期：2013—02—01作者简介：陈艳丽(1978一)，女，河北邯郸人，硕士，助理研究员，主要研究方向为农畜产品流通与市场、农村合作经济组织。E-mail,_Liyanchen1978@sina．cornAO农业展望困2013年第2期5063万头，同比上涨3．22％，环比下降0．30％，中旬生猪价格再次出现回落，国家进一步加大生猪市能繁母猪存栏占生猪存栏总数的10．79％。受前期腹场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。8月开始泻过后成