香醇雁养殖项目建议书.doc

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1、机密资料，请勿外涉!美洲雁原产于南美洲，学名香鹑，属珍禽类具有一定的飞翔能力、爱清洁，是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。又称美洲香醇。该雁属食草性动物，我们根据它的习性来喂养,粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等，肉质特别鲜美，纯属于绿色食品。这种禽类红嘴、黑顶、白色羽毛，温顺美丽。它原产于南美洲和中美洲亚热带地区红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面,体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄。世界上养殖最多的国家是法国，称之为飞鸭。美洲雁在我国主分布在长江以南地区，以福建饲养量最大，海南、广东、广西、浙江、湖南、上海、台湾等

2、省市饲养也较多。北方数量则极少。在美国、巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌,为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，美洲雁成年体重:雄性5-6公斤，雌性：3-4公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。美洲雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。微量元素钙、铁、锌是普通家禽含量的数倍，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各类维生素，食用价值和补益强身功效是一般家禽不能所比的，堪称高级滋补食品。西峡地处伏牛山南麓，平均海拔700米。西北有伏牛山老界岭为屏障，高山峻岭，挡住从西部过来的寒流；东南是地势较低的丘陵、峡谷盆地，迎接从东来的暖气流，形成背风向阳的倾斜面。年平均气

3、温15度，降水量950毫米左右。气候温和，雨量适中，光照充足,无霜期长，自然资源丰富。是香醇雁的理想生长环境.一、香醇雁生活习性合群性一一香醇雁合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，就能在釆食和繁殖等方面生活得很好。香醇雁性情温驯L不怕人,耐粗饲,善觅食,可小群放养或大群圈养。耐寒性——香醇雁对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热,只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重。杂食性——由于香醇雁的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，在肌胃内压缩，经常存留砂砾，能很好地磨碎食物。因此，香醇雁的食性颇广。生产性能——据测定

4、，在当前饲养条件下，香醇雁平均初生体重为40克，饲养11周龄的公雁体重为3500克左右，母雁体重为2500克左右。肉料比1:2・8-3・4。成年公香醇雁半净膛屠宰率为74%,母雁为75%,平均肝重360克以上。饲养6个月产蛋，年可产蛋150-180枚，平均蛋重70克，最大的重100克。香醇雁规模养殖(%1)养殖环境香醇雁养殖场选址以环境僻静，背风向阳，水源充沛，地势较高为宜，运动场坡度30度为宜，土质以砂质为好。(-)养殖技术1、育雏香醇雁（1-30日龄）。控温1-3日龄30-31°C,4-10日龄25-26°011-20日龄21-24°C。平地育雏，地面上应铺松软稻草,并分隔小栏，

5、7日内每小栏雏香醇雁50-70只。由于雏香醇雁有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死、闷死，1周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B,要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4-5次，并进行防疫注射。2、育成香醇雁（31-70日龄）。1月龄后香醇雁每平方米以10-15只为宜。此阶段香醇雁生长速度加悅尤其2-3月龄之间生长速度最快，也是香醇雁食量最大的时期，所以喂料要及时，以保证其快速生长的需要。在这个时期，有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时,二是2月龄后翼羽生长时。为了减轻啄羽，应

6、注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。7—1=13、育种香醇雁。70日龄后按1:5-6选留种雁，选留母香醇雁要头小、颈长、眼大，公香醇雁应为体大、健壮、灵活。饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料或自配饲料，同时注意饲料中的钙、磷比例。产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数以利于达到高产稳产。在产蛋期可在地上垫些松软稻草，以利于母香醇雁产蛋。三、香鹑雁养殖市场前景及效益分析（一）、香鹑雁的经济价值和食疗作用在美国、巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，香鹑雁成年体重：雄性3-5公斤，雌性：2-3公斤，幼仔80天：雄性

7、3-4公斤,雌性2-3公斤。香鹑雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。瘦肉率达95%.通过权威技术部门检测报告蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%（,其富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。制作烧烤烹炸，溜爆炖蒸色香味均为上等，为野味之上品，也具有较高药用价值。禽蛋味道鲜美，无腥味，黄大清稠，极富营养。具有降血脂软化血管的作用！美洲雁肉有补中益气,平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核