高中生物 第二章《生命的物质基础》复习学案 沪科版第一册.doc

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1、第2章《生命的物质基础》学案一、学习目标：知识点目标细化目标限制性说明1、知道水、无机盐、在生物体中作用。2、知道糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素等有机物的种类和作用。3、掌握蛋白质的结构及功能。4、初步学会鉴定糖类、脂肪和蛋白质的生化检测方法。5、显微镜的使用1、知道水的含量、存在形式、作用。2、知道无机盐的含量、存在形式、作用。3、知道糖类的元素组成、种类、作用。4、知道脂质的元素组成、种类、作用。5、掌握蛋白质的元素组成、基本单位、结构、功能。6、知道核酸的元素组成、种类、作用。7、知道维生素的种

2、类、缺乏症。8、学会显微镜的使用。9、知道淀粉、还原性糖、蛋白质、脂肪的生化检测方法。二、知识梳理：1、.构成生物体的无机化合物种类存在形式概念功能水]结合水[与细胞内其他物质结合[生物体组织结构的组成成分自由水以游离的形式存在生物化学反应介质、运输、调节体温细胞的液体环境无机盐离子形式Ca2+,Mg2+,Fe2+HCO3-参与组成生物体内重要化合物、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定2、组成生物体的有机化合物（1）糖类（CH2O）n：组成元素是C、H、O，基本单位：单糖种类概念示例主要功能单糖不能水

3、解的糖葡萄糖、核糖、果糖、葡萄糖：细胞中主要能源物质。核糖：构成核酸重要成分；糖原、淀粉分别是动植物体内的储能物质。纤维素是植物细胞壁的主要成分。双糖由两个单糖经脱水缩合形成蔗糖、麦芽糖、乳糖多糖由许多葡萄糖分子经脱水缩合形成淀粉、纤维素、糖原（2）脂质种类元素组成基本单位主要功能脂肪C、H、O脂肪酸、甘油主要的储能物质、减少热量散失、缓冲外力的影响。7用心爱心专心磷脂C、H、O、N、P磷脂双分子层是膜的重要组成成分胆固醇C、H、O胆固醇是组成细胞膜结构的主要成分、是机体生成激素（如雄激素、雌激素、肾上

4、腺皮质激素）和维生素D等的原料，可调节人体生长发育和代谢。（3）蛋白质组成元素基本单位结构多样性的原因主要功能都含有C、H、O、N4种元素，有的还含Fe、S等元素氨基酸氨基酸种类、数目、排列顺序不同，多肽链形成的空间结构千差万别是组成生物体的主要成分；催化、免疫、调节、运输、供能。氨基酸、多肽、肽键及蛋白质构成蛋白质的氨基酸种类大约有20种，不同的氨基酸取决于R基的结构不同，当有的氨基酸含有多个氨基（—NH2）或多个羧基（—COOH）时，除了一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上外，其余的（氨基、羧基）都

5、在R基上。当n个氨基酸缩合形成一条多肽链时，失去n-1分子水，形成n-1个肽键；同理n个氨基酸分子缩合成m条多肽链时失去n－m个水分子，形成n－m个肽键，即失水数＝肽键数＝氨基酸总数－肽链数。因此，在脱水缩合形成肽链氨基酸时产生水，肽键是相邻的氨基酸分子缩合时形成的一个特殊的化学键，表示为（—CONH—）。多肽链形成了空间结构就组成了不同的蛋白质。（4）核酸组成元素基本单位种类简称主要存在场所主要功能C、H、O、N、P核苷酸核糖核酸RNA细胞质中是细胞内携带遗传信息的物质脱氧核糖核酸DNA细胞核中三、学

6、习训练：[细化目标1]1、生物体内含量最多的化合物是_____。2、水在细胞中有两种存在形式，一部分水与相结合，叫_，它的主要作用：。另一部分水以_形式存在，可以_，叫做___________。3、下列属于结合水的是（）A．切西瓜流出的汁B．挤菜馅挤出的菜汁C．蛋清里所含的水D．刚收获的种子晒干蒸发的水4、生物体内可以将营养物质运送到各个细胞，并把废物送到有关器官排出体外的物质是A．载体B．无机离子C．自由水D．结合水7用心爱心专心5、下列叙述中，最符合自由水生理功能的是（）A．作为溶剂，只能使无机盐成

7、为离子状态B．溶解、运输营养物质和代谢废物C．与细胞内的其他物质结合D．细胞结构的组成成分6、关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是（）A．水是人体细胞中含量最多的化合物B．老年人的细胞中含水量比婴儿少C．抗寒植物体内自由水含量高D．新陈代谢旺盛的生物体内含水量高7、生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，通常自由水和结合水的比值（）A．升高B．降低C．无变化D．呈波动性[细化目标2]8、一头牛突然发生抽搐，兽医必须对症下药外，还需注射一定量的（）A．生理盐水B．葡萄糖液C．葡萄糖酸钙D．淀粉和蔗糖9、下列与无机

8、盐的功能无关的一项是（）A．组成某些重要的复杂化合物B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体正常的生命活动D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡10、缺铁性贫血的人，需要补充含铁的无机盐，原因是（）A．Fe2+是维持生命活动的重要物质B．Fe2+是血红蛋白的重要组成部分C．Fe2+对维持细胞渗透压有重要的作用D．Fe2+是构成骨骼的重要物质11、人的红细胞必须生活在质量百分比浓度为0.9%的Nacl溶液中，若将红细胞置于盐水（高于0.9%）中，红