牛栏山环保数据被曝作假.pdf

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1、利乐发布新型果汁巴氏杀菌工艺牛栏山环保数据被曝作假本刊讯(记者郑文华)2月]2日．世界领先的刊讯(记者申海鹏)近日环保部华北蕾奇中心在曙食品加工和邑装孵方案供应商利乐公司(Tetra访中芝现北京牛栏山酒厂锅炉脱硫前韵PH值1乍臣永鄙Pak)发布新型果汁巴氏杀菌工艺，在确保食品安全是同一一个数。和质量的前提下这新投术可以将高酸果十产品的保部大气督查组在北京顺义暗消时发本该实对二次巴氏杀菌温度从95C降至80C可以节省20％的反映全业大气污染情况的检测数据却被做了手脚牛栏IJ能耗为客pn带来成本优势的同时也减轻地球的能酒厂{呙炉房加入碱前后的值测的都是65没

2、自丝源负担毫的j芝化。直束利乐的技术团队不断同传纷挑战搜j此．牛栏山酒厂环保负责人辩驳，之以记成崮之司进步提高生产率和减少环境影响的突破口的教1酋．是因为去年做标准化的时候里颍导要求检测教一般情况一卜二次巴氏杀菌阶段需要把果汁产品加据必j页是一个固定的数值。为了弄清锅炉自勺环保设施到底起热到g5C并保碍]5秒：通过]8个月的嗔密研究和戾没起1乍用环保部调查人员慝DLJ试纸对穗陵碱度适_了复测试，针对PH值小于或等于42的高酸果叶产品了检结果PH值在3—4之间。经了解蟓来牛栏l-酒厂叫利乐的最新研专吠果表明其二次巴氏杀菌的温度可编造』晚硫运行记录运行数据与

3、实际情严重不猫：E以降手80C并且丝毫不影响产品安全和质晕。外，l义区牛栏山／J、区供热站除尘设施转脱硫循王^荥岜利乐专业技术甲，、经理米凯·西蒙森表示．擅自1争用这项型果计加工工艺可以帮且十客户节省能源IT于上述PH值作假问题北京顺鑫业毁价有限公司乍降低成本。I司时利乐进行了弋量测试．确保这工栏山；厂长李怀民在接受记者采访表示锅炉脱硫PH兰段、L#才论是誊营养稳定性或外观上都不会值只表面现象实质原因在于煤、司慰滔一当年7月氟U产品品质丁折扣陆续：干始更换新设备了将老炉子换成蒜气西得乐STARLITE斩获2013"1~界瓶装水大会“最佳环境可持续创新奖”

4、本刊讯(记者孟雯)在2013年世界瓶装水大奖评选中．西得乐的starLlce瓶底设计方案一举斩获最佳环境可持续创新奖StarLite是西得乐为非碳酸饮料量身打造的PET瓶底专利设计方案可降低包装总重量．05升和15升PET瓶可分别减重1克和2克．在减少用料的同时．显著降低了生产能耗。西得乐专家团队深入分析各种瓶底设计方案．进行大量的计算机模拟试验．并以实际物理测试进行验证。StarLite采用新型瓶底形状．可显著提升瓶底的抗力和稳定性，同时增加包装瓶的整体硬度。该瓶底尤其适用于瓶装水和果汁饮料．在一定条件下．也可用于其他非碳酸饮料。在评价本次大奖时．西得

5、乐包装和模具加工副总裁VincentLeGuen表示：”可持续发展是饮料行业发展的核心动力，也是我们研发工作的重中之重。我们致力于开发全新的PET液体包装方案，并提供有效手段．在保证包装完整性的同时．降低生产成本。StarLite设计方案能从竞争激烈的大奖评比中脱颖而出．获得国际评委会的认可．我们深感荣幸。”世界瓶装水大奖由业内著名的商业技术顾问公司ZenithInternational~lJ办．每年1届．旨在表彰瓶装水行业各领域的杰出成就。18食品安全导刊2014年3月