初一下册生物知识笔记1.doc

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1、初一下册生物知识笔记一．食物中的营养1.无机物：⑴水：60%～70%⑵无机盐：4%钙、铁、锌、磷、碘……2.有机物：⑴糖类：提供能量⑵蛋白质：人体生长发育、组织更新、修复提高能量⑶脂肪：保温、提供能量⑷维生素：脂溶性：VA、VO水溶性：VB、VC3.三大产热营养素：糖类脂肪蛋白质第2节食物的消化和营养物质的吸收一．消化系统的组成1.消化管（容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能）：⑴口腔⑵咽⑶食管⑷胃⑸小肠⑹大肠⑺肛门2.消化腺：⑴唾液腺：三对⑵胃腺：胃液⑶肠腺：肠液⑷肝脏：胆汁（注入小肠共同完成消化作用）⑸胰腺：胰液二．食物的消化1.消化的概念：食物的营养成分在消化管内被水

2、解成可吸收的小分子物质的过程2.口腔的消化：部分淀粉分成麦芽糖3.胃内的消化：胃蛋的酵初步分为蛋白质4.小肠的消化：消化食物的主要部位三．营养物质的吸收1.吸收的概念：P142.胃的吸收：部分水和酒精3.小肠的吸收：绝大部分营养4.大肠的吸收：少量水、无机盐、部分维生素第3节合理膳食一．合理膳食1.基本要求：P192.体重（kg）÷身高（m）的平方＝体质指数＜18.5（营养不良）18.5～25（正常）＞25（营养过剩）第1节人类的食物第1页