《安全管理应急预案》之食品质量安全事件应急演练.doc

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1、食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建

2、立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运

3、行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有

4、效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品

5、安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最

6、大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  食品质量安全事件应急演练1、目的建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象  销售支援部、市场部、技术质量部、采购部、生产部、财务仓库3、模拟演练时间2011年5月7日至2011年5月12日4、参加人员：销售支援部经理、客服人员，市场部经理、业务员，技术质量部经理、文员，采购部经理

7、，生产部经理、车间主任，财务仓库主任、保管人员。5、食品质量安全事件应急演练内容1）接到客户投诉2）事故处理小组开展工作3）产品质量追溯4）改进和预防措施  顾客意见处理表LAY-GKYJN0： 客户姓名张三电话 时间2011/5/7地  址 产品名称 生产日期 包装规格 储存条件 保存期限 投诉内容气滋味 异物 形状 卫生√色泽 包装 理化指标 其它 详细内容： 大肠菌群超标。                                                                            

8、     接待人：  日期：2011/5/7上午9时                    事故调查团成员讨论记录 会议地点：公司小会议室日期：2011/5/7时间：上午10时团队成员：讨论内容：讨论研究大肠菌群超标问题如何处理。讨论结果：1.    认为客户投