健康管理的基本知识

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1、健康管理的基本知识健康管理的基本知识.txt人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。不要用自己的需求去衡量别人的给予，否则永远是抱怨。健康管理的基本知识1、成年人每日最少要喝1200毫升水（约6杯）。饮水应少量多次，不能等到口渴时才喝水，饮水最好选择白开水。2、合理膳食十字箴言：“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑”。“一”：每天喝一袋奶。“二”：每天摄入碳水化合物250—350克（相当于主食六两到八两）。“三”：三份高蛋白（每份指：瘦肉50克或鸡蛋一个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克）。“四”：四句话“有粗有细、不甜不咸、

2、三四五顿、七八分饱”。“五”：每日500克新鲜蔬菜及水果（400克蔬菜，100克水果）。“红”：葡萄酒（葡萄酒以每日50—100毫升为宜）。“黄”：黄色蔬菜（如胡萝卜、西红柿、南瓜、红薯等）。“绿”：绿茶、极深绿色蔬菜，中国预防医科院的专家经研究发现，绿茶有明显的抗癌作用，而蔬菜颜色越深，所含人体需要的各种维生素就越多。“白”：燕麦，它含粗纤维及可溶性纤维比较多，每日食用燕麦片粥，可降低胆固醇和甘油三脂。“黑”：黑木耳，它对调节血液粘稠度有很大好处。3、Q：三大产能营养素占每日所需能量的比例是多少？A：碳水化合物供能占每日所需能量的

3、55~65%，脂肪占20~30%，蛋白质占10~15%。4、Q：七大营养物质包括哪些？A：七大营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。5、Q：中国居民平衡膳食宝塔如何构成？A：谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品200克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。6、Q：中国居民膳食指南？A：①食物多样，

4、谷类为主，粗细搭配；②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；⑥食不过量，天天运动，保持健康体重；⑦三餐分配要合理，零食要适当；⑧每天足量饮水，合理选择饮料；⑨如饮酒应限量；⑩吃新鲜卫生的食物。7、Q：经常食用奶类的好处？A：奶类是营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收、营养价值高的食品，主要可以提供优质蛋白质、维生素A和维生素B2，牛奶富含钙、磷、钾等矿物质，而且容易被人体吸收，是膳食钙质的极好来源。8、Q：食用豆类制品的好处？A：大豆及其制品营养丰富，具有

5、多种健康功效，尤其对老年人和心血管疾病患者是一类很好的食物，适当多吃大豆及其制品可以增加农村居民优质蛋白质的摄入量，也可防止城市居民过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品。9、Q：什么叫基础代谢？A：基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。与年龄、性别、体重相关。10、如何对身体肥胖进行判断？肥胖类型是根据BMI值与身体脂肪率评定的。11、Q：保持健康体重的影响因素是什么？A：

6、进食量和运动量是保持健康体重的两个主要因素，食物为人体提供能量，运动消耗能量。如果进食量过大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，造成超重或肥胖；相反，如果食量不足，则可由于能量不足引起体重过低或消瘦。所以，应保持进食量和运动量的平衡，使摄入的各种食物所提供的能量既能满足身体需要，又不会造成体内能量过剩，使体重维持在适宜范围。12、Q：如何控制进食量？A：①每顿饭要吃饱，但不吃撑；②不成为饭菜的“清扫工”；③不宜经常在外就餐；④吃自助餐时要适量；⑤每月测量一次体重。13、适量运动的三字诀。适量运动三字诀：

7、三、五、七。“三”：每日最少走3公里30分钟以上。“五”：一个星期最好运动五次以上。“七”：运动的量达到中等量，即心跳＋年龄＝170。比如50岁的人运动心跳为120次／分，70岁的人运动时心跳为100次／分为宜。14、Q：如何控制进食量？A：①每顿饭要吃饱，但不吃撑；②不成为饭菜的“清扫工”；③不宜经常在外就餐；④吃自助餐时要适量；⑤每月测量一次体重。15、Q：适量运动的三字诀。A：①因人而异，合理安排运动项目和运动量；②坚持不懈，持之以恒；③运动前要做准备活动，运动后不宜大量饮水；④饭后不宜剧烈运动。16、Q：怎样注意体育锻炼卫生

8、？A：①因人而异，合理安排运动项目和运动量；②坚持不懈，持之以恒；③运动前要做准备活动，运动后不宜大量饮水；④饭后不宜剧烈运动。17、Q：经常过量饮酒会给人体健康带来哪些危害？A：①长期过量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少，