放飞梦想展现自我-北京市劲松职业高中魏晨.doc

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1、学校：北京劲松职业高中专业：西餐班级：1108姓名：魏晨人不可能甘愿自己一辈子都碌碌无为，自己也希望能过得比别人好点，但是这样的好生活不会空手而来，是要付出巨大的辛苦劳动。作为职高生的我，与心目中的高中已经擦肩而过。与此同时，生活的重担也即将落在我稚嫩的肩膀上。生活的压力迫使我必须学会一门儿安身立命的技能。所以在不久的将来，我们会走向社会，踏上真正的人生的道路。如果我们毫无目的过完自己的三年，到最后一定会很后悔，后悔当初为什么没有用功，到了最后什么也不会。目标是靠自己一步步用来实现的。如果我们光口头说说，那只

2、不过是幻想吧了。等三年过了，才发现自己和别人的差距，所以为了将来不会跟别人差距太大，所以现在我所做的每一件事都应该是在为将来做准备。我叫魏晨，来自于一个不富裕的农村，今年17岁，性格比较开朗，整天像别的孩子一样嘻嘻哈哈，打打闹闹。我生长在一个不富裕的家庭，姐弟3个，爸妈养活我们不容易，养成了我们从小勤俭节约的习惯，爸妈的工作就是一个小饭馆，每日踏踏实实的挣钱，看着爸妈每日辛苦的工作，我也在想自己怎么可以快点挣钱，想着想着。我就来到了北京市劲松职业高中上学。可是，一想到自己以前九年的时光，自己就是漫无目地的过着

3、，到了劲松，就不能再这样下去。我要实现自己的理想，职高是我的理想的起点，所以职业高中就未必不能实现我的理想呀！我怀揣着自己的理想，开始了不断的努力。父母眼中的我：比较调皮，从小到了外边就蔫了，但是在家里是一个不折不扣的淘气鬼，记得有一次，我上小学，放学回到家，看见院子里有一辆自行车，找到了妈妈，便问妈妈自行车是谁家，妈妈说那是爸爸买给姐姐去上学用的，妈妈看见我这么问就知道我要干什么，说不能骑，但是最后我还是叫我姐姐偷偷的把车推了出来，让我姐姐给我扶着，偷偷的骑来着，慢慢的会骑了，过了一会我回头一看，看见姐姐没

4、有给我扶自行车，心里十分恐惧，于是我想掉头回去，可能是转头没转好，摔了一跤，膝盖流血了，我一瘸一拐的回家了，妈妈看见我受伤了，什么也没说，只是看了看自行车在不在，就知道我干什么去了。在妈妈的严厉批评下，我慢慢的会骑自行车了。。。朋友眼中的我：比较认真负责，答应别人的事，能办到肯定办，记得有一次上初中的我给同学要带一个东西，早晨起的晚了。直接拿上书包上学去了，到了学校门口，碰见同学问我要东西，才想起要帮同学拿的东西落在家里了。我把书包扔给同学，自己又坐公交车回去了，上了第二节课，我才回来，记了两节旷课，把东西给

5、他了，所以我还是一个比较守信用的人。现在的我：现在，我在劲松职业高中学习，在这一年的学习时间里，我学会了很多有关专业的知识和技能，以前不知道叫什么的东西，现在差不多都认识了，还有刀功也有所提高，还会做许多的菜肴。还有为人处事的方法，劲松职高，不仅教我们专业技能，还教我们如何做人，做一个高素质人才，现在的我，跟以前初中变化了许多，让我显的更成熟一些。———做一名厨师长厨师是一个永不失业的职业，俗话说的好：民以食为天。这就造成了现在餐厅非常多的现象，在北京城逛一圈，可以看到各色各样的餐厅，其中有好多是西餐厅。时代

6、在发展，我国的消费水平也在提高，渐渐出现了一些西餐厅，西餐做的东西都比较精致，可口，漂亮，虽说价格不低，但是现在的人已经不是以前，能吃饱就好，现在的人讲究的是吃得好，吃得健康，这就形成了西餐的高档食品逐渐被人接受，这个行业非常乐观，厨师这个行业是经验型的，要求学生动手能力强，在工作中，他们只要喜欢这一行，喜欢研究，想获得提升应该没有问题。毕业后大部分学生都到各大星级酒店工作，虽然在短时间内提升不大，30%的毕业生能获得较大的提升，比如说被提升为厨师长或者行政总触现在的我（1）学习过职业道德课程，接受过遵纪守法

7、爱岗敬业的教育。（2）能够做到礼貌礼仪，待客的热情不够，服务意识不强（3）团结协作意识比较强，人际关系比较好。（4）专业知识扎实，实际操作不能做到娴熟（5）有良好的卫生习惯职业素质1遵纪守法敬业爱岗2文明礼貌，待客热情，服务意识强3团结协作，主动配合4遵守操作规程，爱护专业设备5掌握专业知识，具备娴熟的专业操作技能6要有良好的个人卫生现在的我1毕业能拿到初级西餐厨师证书2中级营养配餐员证书3达到中级西餐厨师水平差距分析1：还要对西餐更深一步的了解，我的英语方面很差所以要努力了，上课专心听讲，学到相关知识。2：

8、距离目标要求还差许多，离目标还差三个级别，到饭店实习8年，考取更高资格证书3：由于性格决定，我显得对人热情不够，没有热情，就不能对顾客很好的服务，以后我要有注意培养热情服务的意识。技术要求获得国家劳动部门颁发的职业资格证书，初级厨师中级厨师高级厨师技师高级技师现在的我1已经了解西餐基础知识2并不了解食品卫生及原料、营养等相关知识3英语口语要努力职业要求1掌握西餐的基础专业知识2食品卫生及原料、营养等